Efeito de alguns herbicidas sobre a fermentacao alcoolica realizada por saccharomyces cerevisiae (1994)
- Authors:
- Autor USP: FERRO, LILIAN APARECIDA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Sigla do Departamento: LQI
- Subjects: MICROBIOLOGIA AGRÍCOLA; PESTICIDAS; LEVEDURAS; FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA
- Language: Português
- Abstract: O presente trabalho teve como objetivo verificar o efeito de alguns herbicidas sobre o metabolismo da levedura Saccharomyces cerevisiae em fermentação alcoólica. As fermentações foram conduzidas utilizando-se meios sintético, xarope, na presença dos herbicidas metisulfuron, diuron, 2,4-D metolachlor, atrazine, tryclopyr, paraquat, e glyphosate. Para tanto, foram avaliados a massa celular produzida, os teores de alcoóis superiores, o glicerol, os açúcares redutores resíduais (AR) e, a evolução de C'O IND.2'. Durante o processo fermentativo foi observado uma grande variação nos resultados, devido ao tipo de cepa e as condições nutricionais utilizadas nos ensaios. Portanto, verificou-se que herbicidas inibidores da fotossíntese interferiram na fermentação. O metisulfuron provocou um aumento nos teores de n-propílico e uma diminuição significativa no isobutílico e da massa celular enquanto, o atrazine provocou um aumento dos teores de alcoóis superiores e na produção de massa celular. Para o caso do diuron, obteve-se uma maior produção de isobutílico, isoamílico e massa celular. Entretanto, o herbicida paraquat provocou uma redução nos teores desses alcoóis
- Imprenta:
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 1994
- Data da defesa: 28.12.1994
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ABNT
FERRO, Lilian Aparecida. Efeito de alguns herbicidas sobre a fermentacao alcoolica realizada por saccharomyces cerevisiae. 1994. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 1994. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-20191108-102054/. Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Ferro, L. A. (1994). Efeito de alguns herbicidas sobre a fermentacao alcoolica realizada por saccharomyces cerevisiae (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-20191108-102054/ -
NLM
Ferro LA. Efeito de alguns herbicidas sobre a fermentacao alcoolica realizada por saccharomyces cerevisiae [Internet]. 1994 ;[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-20191108-102054/ -
Vancouver
Ferro LA. Efeito de alguns herbicidas sobre a fermentacao alcoolica realizada por saccharomyces cerevisiae [Internet]. 1994 ;[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-20191108-102054/
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