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Desidratacao do piqui (caryocar brasiliense, camb.) Avaliacao do processo atraves dos teores de carotenoides totais (1987)

  • Authors:
  • USP affiliated authors: RAMOS, MARIA ISABEL LIMA - FCF
  • Unidades: FCF
  • Sigla do Departamento: FBT
  • Subjects: DESIDRATAÇÃO DE ALIMENTOS; FRUTO
  • Language: Português
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 16.09.1987

  • How to cite
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    • ABNT

      RAMOS, Maria Isabel Lima; BARUFFALDI, Renato. Desidratacao do piqui (caryocar brasiliense, camb.) Avaliacao do processo atraves dos teores de carotenoides totais. 1987.Universidade de São Paulo, São Paulo, 1987.
    • APA

      Ramos, M. I. L., & Baruffaldi, R. (1987). Desidratacao do piqui (caryocar brasiliense, camb.) Avaliacao do processo atraves dos teores de carotenoides totais. Universidade de São Paulo, São Paulo.
    • NLM

      Ramos MIL, Baruffaldi R. Desidratacao do piqui (caryocar brasiliense, camb.) Avaliacao do processo atraves dos teores de carotenoides totais. 1987 ;
    • Vancouver

      Ramos MIL, Baruffaldi R. Desidratacao do piqui (caryocar brasiliense, camb.) Avaliacao do processo atraves dos teores de carotenoides totais. 1987 ;