Dimensionamento do pessoal dos serviços de nutrição e dietética de hospitais gerais no município de São Paulo (1985)
- Authors:
- Autor USP: TRIGO, MARLENE - FSP
- Unidade: FSP
- Sigla do Departamento: HNT
- DOI: 10.11606/D.6.2018.tde-11052018-170108
- Subjects: SERVIÇO HOSPITALAR DE NUTRIÇÃO (RECURSOS HUMANOS); HOSPITAIS GERAIS
- Language: Português
- Abstract: Visando preencher lacuna sobre informações referentes ao pessoal necessário aos Serviços de Nutrição e Dietética (SND) de hospitais nacionais, propusemo-nos a realizar este trabalho, onde estudamos o dimensionamento de pessoal em SND de 49 hospitais gerais de grande porte e de capacidade extra (hospitais com mais de 150 leitos), localizados no Município de São Paulo. Para isso, valemo-nos de indicadores específicos que utilizam a produtividade do serviço como um dos elementos fundamentais para determinar o número de funcionários necessários ao SND. Os resultados do Indicador de Pessoal Total (I.P.T.) foram estudados por meio de um Índice de adequação, cujos valores foram classificados em quatro níveis: "deficiente" ( 110 por cento). Estabelecemos comparações entre os SND dos hospitais estudados, segundo o nível de adequação, o número de leitos e a finalidade da entidade mantenedora, verificando também a influência de alguns fatores intervenientes. Dentre as conclusões finais, destacamos que cerca da quinta parte (10) dos hospitais estudados apresentaram número de funcionários do SND no nível "adequado"; 5 hospitais (10,2 por cento) no nível "deficiente"; 26 hospitais (53,1 por cento) no nível "baixo" e 8 hospitais (16,3 por cento) no nível "excessivo".
- Imprenta:
- Data da defesa: 16.10.1985
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
TRIGO, Marlene. Dimensionamento do pessoal dos serviços de nutrição e dietética de hospitais gerais no município de São Paulo. 1985. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1985. Disponível em: https://doi.org/10.11606/D.6.2018.tde-11052018-170108. Acesso em: 12 fev. 2026. -
APA
Trigo, M. (1985). Dimensionamento do pessoal dos serviços de nutrição e dietética de hospitais gerais no município de São Paulo (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/D.6.2018.tde-11052018-170108 -
NLM
Trigo M. Dimensionamento do pessoal dos serviços de nutrição e dietética de hospitais gerais no município de São Paulo [Internet]. 1985 ;[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2018.tde-11052018-170108 -
Vancouver
Trigo M. Dimensionamento do pessoal dos serviços de nutrição e dietética de hospitais gerais no município de São Paulo [Internet]. 1985 ;[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2018.tde-11052018-170108 - Avaliação nutricional de crianças
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Informações sobre o DOI: 10.11606/D.6.2018.tde-11052018-170108 (Fonte: oaDOI API)
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