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Influencia do emprego de culturas laticas nas caracteristicas fisico-quimicas do queijo tipo minas frescal (1989)

  • Authors:
  • Autor USP: ISEPON, JACIRA DOS SANTOS - FCF
  • Unidade: FCF
  • Sigla do Departamento: FBT
  • Assunto: QUEIJO (CARACTERÍSTICAS)
  • Language: Português
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 07.11.1989

  • How to cite
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    • ABNT

      ISEPON, Jacira dos Santos; OLIVEIRA, Antonio Joaquim de. Influencia do emprego de culturas laticas nas caracteristicas fisico-quimicas do queijo tipo minas frescal. 1989.Universidade de São Paulo, São Paulo, 1989.
    • APA

      Isepon, J. dos S., & Oliveira, A. J. de. (1989). Influencia do emprego de culturas laticas nas caracteristicas fisico-quimicas do queijo tipo minas frescal. Universidade de São Paulo, São Paulo.
    • NLM

      Isepon J dos S, Oliveira AJ de. Influencia do emprego de culturas laticas nas caracteristicas fisico-quimicas do queijo tipo minas frescal. 1989 ;
    • Vancouver

      Isepon J dos S, Oliveira AJ de. Influencia do emprego de culturas laticas nas caracteristicas fisico-quimicas do queijo tipo minas frescal. 1989 ;

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