Um estudo comparativo do comportamento de consumo de carnes em corte (2015)
- Autores:
- Autor USP: LIMA, CESAR GONCALVES DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- Assuntos: COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR; CARNES E DERIVADOS
- Idioma: Português
- Resumo: Situações culturais, alterações socioeconômicas, hábitos e costumes têm influenciado no comportamento de consumo das famílias. Diante desta nova realidade as empresas têm utilizados novas estratégias mercadológicas e inovado na forma e propostas de seus produtos. Esta realidade tem impactado no consumo de carnes. Mesmos pequenos centros, como Pirassununga e cidades arredores, tem sofrido influências e adotados estratégias a fim de conquistar e fidelizar seu cliente. O presente estudo busca identificar, através de análise estatística, fatores influenciadores e determinantes no momento da compra e consumo de carnes em pequenos centros. O resultado deste estudo comparativo corrobora no desenvolvimento de técnicas de preparação para futuros gestores deste seguimento e trará uma análise reflexiva sobre a evolução possível deste setor
- Imprenta:
- Editora: FZEA-USP
- Local: Pirassununga
- Data de publicação: 2015
- Fonte:
- Título do periódico: Anais
- Nome do evento: Simpósio de Gestão e Inovação na Indústria Animal
-
ABNT
COSCRATO, Reginaldo Marcelino e LIMA, César Gonçalves de. Um estudo comparativo do comportamento de consumo de carnes em corte. 2015, Anais.. Pirassununga: FZEA-USP, 2015. . Acesso em: 19 set. 2024. -
APA
Coscrato, R. M., & Lima, C. G. de. (2015). Um estudo comparativo do comportamento de consumo de carnes em corte. In Anais. Pirassununga: FZEA-USP. -
NLM
Coscrato RM, Lima CG de. Um estudo comparativo do comportamento de consumo de carnes em corte. Anais. 2015 ;[citado 2024 set. 19 ] -
Vancouver
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