Artigo de periodico

Efeito de diferentes doses de radiação gama na solução de quitosana (2017)

• Autores:
  • Moraes, Ingrid Alves de
  • Souza, Adriana Régia Marques de
  • Lima, Pablo Kashisol Duarte de
  • Mello, Luana Miranda Lopes de
  • Arthur, Valter
• Autor USP: ARTHUR, VALTER - CENA
• Unidade: CENA
• DOI: 10.30612/agrarian.v10i37.7029
• Assuntos: RADIAÇÃO GAMA; REOLOGIA; POLISSACARÍDEOS
• Idioma: Português
• Resumo: Quitosana é um polissacarídeo adquirido da desacetilização da quitina, existente em insetos e invertebrados marinhos. Possui ação fungistática e não causa reações de toxicidade ao organismo humano. Ela é utilizada como revestimento de alimentos, prolongando a vida pós-colheita e melhorando a aparência do produto. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes doses de radiação gama na solução de quitosana. As amostras foram analisadas quanto à cor onde foi observado que a radiação gama induz a mudança da intensidade e na tonalidade da solução de quitosana. A análise de MEV mostrou que as partículas do pó de quitosana possuem formatos irregulares, e as amostras irradiadas apresentaram grânulos menores dando uma aparência mais fina e dispersa. A solução também foi analisada quanto à viscosidade e foi visto que a irradiação alterou a viscosidade da solução, deixando-a menos viscosa. Assim, dentre as doses, a de 5 kGy foi a que apresentou alteração mais relevante às características da solução e a futuras aplicações da mesma
• Imprenta:
  • Local: Dourados
  • Data de publicação: 2017
• Fonte:
  • Título do periódico: Revista Agrarian
  • Volume/Número/Paginação/Ano: v.10, n.37, p. 270-277, 2017

Informações sobre o DOI: 10.30612/agrarian.v10i37.7029 (Fonte: oaDOI API)
• Este periódico é de acesso aberto
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• Cor do Acesso Aberto: gold
• Licença: cc-by-nc-sa

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Como citar

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• ABNT

  MORAES, Ingrid Alves de et al. Efeito de diferentes doses de radiação gama na solução de quitosana. Revista Agrarian, v. 10, n. 37, p. 270-277, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.30612/agrarian.v10i37.7029. Acesso em: 23 abr. 2024.

• APA

  Moraes, I. A. de, Souza, A. R. M. de, Lima, P. K. D. de, Mello, L. M. L. de, & Arthur, V. (2017). Efeito de diferentes doses de radiação gama na solução de quitosana. Revista Agrarian, 10( 37), 270-277. doi:10.30612/agrarian.v10i37.7029

• NLM

  Moraes IA de, Souza ARM de, Lima PKD de, Mello LML de, Arthur V. Efeito de diferentes doses de radiação gama na solução de quitosana [Internet]. Revista Agrarian. 2017 ;10( 37): 270-277.[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://doi.org/10.30612/agrarian.v10i37.7029

• Vancouver

  Moraes IA de, Souza ARM de, Lima PKD de, Mello LML de, Arthur V. Efeito de diferentes doses de radiação gama na solução de quitosana [Internet]. Revista Agrarian. 2017 ;10( 37): 270-277.[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://doi.org/10.30612/agrarian.v10i37.7029

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