Quais os problemas da política de abastecimento de carne bovina na Venezuela? (2017)
- Autores:
- Autor USP: CARRER, CELSO DA COSTA - FZEA
- Unidade: FZEA
- Assuntos: CARNES E DERIVADOS; BOVINOS; ABASTECIMENTO DE ALIMENTOS; IMPORTAÇÃO
- Idioma: Português
- Resumo: A produção doméstica de carne bovina na Venezuela decresceu a uma taxa anual de 2,22% entre 1997 e 2014 (mesmo considerando o abate de bovinos importados). A quantidade de carne oriunda de animais importados cresceu até alcançar um máximo de 58,51% do abate nacional, em 2013. Isto significou um decréscimo real da produção endógena de 71,55% entre os anos de 1997 e 2013. Neste contexto, a produção nacional per capita diminuiu de 18,31 kg/habitante (em 1997) para um mínimo de 3,97 kg/habitante (em 2013). Para o atendimento da demanda doméstica passou-se a contar, crescentemente, com importações de carne in natura que cresceram em volume inicial de 0,59 mil toneladas (t) de equivalente carcaça (em 1997) para um máximo de 307,57 mil t em 2008. A taxa de penetração das importações de carne bovina equivalente (carne e bovinos em pé) resultou em 79,54% do atendimento da demanda doméstica em 2013 (cerca de 15,45 kg/habitante/ano). Objetivou-se aqui analisar a situação da cadeia produtiva da carne bovina venezuelana frente à adoção de recentes políticas de abastecimento
- Imprenta:
- Editora: FZEA-USP
- Local: Pirassununga
- Data de publicação: 2017
- Fonte:
- Nome do evento: Congresso Brasileiro de Zootecnia - ZOOTEC
-
ABNT
CHARMEL PÉREZ, Kiupssy Francelin e ORDÓÑEZ VELA, Jorge e CARRER, Celso da Costa. Quais os problemas da política de abastecimento de carne bovina na Venezuela? 2017, Anais.. Pirassununga: FZEA-USP, 2017. Disponível em: https://proceedings.galoa.com.br/zootec/trabalhos/quais-os-problemas-da-politica-de-abastecimento-de-carne-bovina-na-venezuela. Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Charmel Pérez, K. F., Ordóñez Vela, J., & Carrer, C. da C. (2017). Quais os problemas da política de abastecimento de carne bovina na Venezuela? In Anais. Pirassununga: FZEA-USP. Recuperado de https://proceedings.galoa.com.br/zootec/trabalhos/quais-os-problemas-da-politica-de-abastecimento-de-carne-bovina-na-venezuela -
NLM
Charmel Pérez KF, Ordóñez Vela J, Carrer C da C. Quais os problemas da política de abastecimento de carne bovina na Venezuela? [Internet]. Anais. 2017 ;[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://proceedings.galoa.com.br/zootec/trabalhos/quais-os-problemas-da-politica-de-abastecimento-de-carne-bovina-na-venezuela -
Vancouver
Charmel Pérez KF, Ordóñez Vela J, Carrer C da C. Quais os problemas da política de abastecimento de carne bovina na Venezuela? [Internet]. Anais. 2017 ;[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://proceedings.galoa.com.br/zootec/trabalhos/quais-os-problemas-da-politica-de-abastecimento-de-carne-bovina-na-venezuela - O mercado de avestruzes, no Brasil e no mundo
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