Microencapsulação de probióticos e aplicação em produtos (2016)
- Autor:
- Autor USP: TRINDADE, CARMEN SILVIA FAVARO - FZEA
- Unidade: FZEA
- Assuntos: MICROENCAPSULAÇÃO; PROBIÓTICOS; ALIMENTOS FUNCIONAIS
- Idioma: Português
- Imprenta:
- Editora: Faculdade de Engenharia de Alimentos - UNICAMP
- Local: Campinas
- Data de publicação: 2016
- Fonte:
- Título do periódico: Livro de Resumos
- Nome do evento: International Workshop on Advances of Probiotics for Food and Veterinary Applications
-
ABNT
FÁVARO-TRINDADE, Carmen Silvia. Microencapsulação de probióticos e aplicação em produtos. 2016, Anais.. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos - UNICAMP, 2016. . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Fávaro-Trindade, C. S. (2016). Microencapsulação de probióticos e aplicação em produtos. In Livro de Resumos. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos - UNICAMP. -
NLM
Fávaro-Trindade CS. Microencapsulação de probióticos e aplicação em produtos. Livro de Resumos. 2016 ;[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
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