Following the trail of crumbs: a bibliometric study on consumer behavior in the food science and technology field (2016)
- Authors:
- USP affiliated authors: PIAO, ROBERTA DE CASTRO SOUZA - EP ; ROSSIGNOLO, VIVIAN LARA DOS SANTOS SILVA - FZEA
- Unidades: EP; FZEA
- DOI: 10.7455/ijfs/5.1.2016.a7
- Subjects: BIBLIOMETRIA; SOFTWARES (USO); PRODUÇÃO CIENTÍFICA (ANÁLISE QUANTITATIVA); COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR (ESTUDO); CIÊNCIA DE ALIMENTOS; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: International Journal of Food Studies
- ISSN: 2182-1054
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 5, p. 73-83, Apr. 2016
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by
-
ABNT
KASEMODEL, Márcia Gabriela Consiglio et al. Following the trail of crumbs: a bibliometric study on consumer behavior in the food science and technology field. International Journal of Food Studies, v. 5, p. 73-83, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.7455/ijfs/5.1.2016.a7. Acesso em: 25 abr. 2024. -
APA
Kasemodel, M. G. C., Makishi, F., Pião, R. de C. S., & Silva, V. L. dos S. (2016). Following the trail of crumbs: a bibliometric study on consumer behavior in the food science and technology field. International Journal of Food Studies, 5, 73-83. doi:10.7455/ijfs/5.1.2016.a7 -
NLM
Kasemodel MGC, Makishi F, Pião R de CS, Silva VL dos S. Following the trail of crumbs: a bibliometric study on consumer behavior in the food science and technology field [Internet]. International Journal of Food Studies. 2016 ; 5 73-83.[citado 2024 abr. 25 ] Available from: https://doi.org/10.7455/ijfs/5.1.2016.a7 -
Vancouver
Kasemodel MGC, Makishi F, Pião R de CS, Silva VL dos S. Following the trail of crumbs: a bibliometric study on consumer behavior in the food science and technology field [Internet]. International Journal of Food Studies. 2016 ; 5 73-83.[citado 2024 abr. 25 ] Available from: https://doi.org/10.7455/ijfs/5.1.2016.a7 - Muito além do balcão: contribuição do franchising de alimentos na organização do setor agrícola brasileiro
- Green growth and agriculture in Brazil
- Estratégias de diferenciação e sistemas agroalimentares localizados
- Analyzing inter-firm relationships: the knowledge perspective
- Indústria brasileira de alimentos e canais alternativos de distribuição: um estudo exploratório
- Requirements of the specialty chocolate global value chain: brazilian cocoa producers' entry into the market
- Estratégia de gestão de múltiplos canais de distribuição: um estudo na indústria brasileira de alimentos
- Strategic bargain and economic value appropriation: how do firms appropriate economic rent?
- Beauty is not only skin deep: food ethics and consequences to the value chain
- Estudo dos padrões de consumo demandados pelo consumidor e do perfil qualitativo do agente envolvido na cadeia de ovinos
Informações sobre o DOI: 10.7455/ijfs/5.1.2016.a7 (Fonte: oaDOI API)
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
