Design de embalagens de alimentos orgânicos industrializadoS: análise da percepção dos aspectos ambientais e suas especificidades (2014)
- Autores:
- Autor USP: BARBOSA, ELISA JORGE QUARTIM - FAU
- Unidade: FAU
- Sigla do Departamento: AUP
- Assuntos: DESIGN; EMBALAGENS DE ALIMENTOS; IMPACTOS AMBIENTAIS
- Palavras-chave do autor: ALIMENTOS INDUSTRALIZADOS ORGÂNICOS
- Idioma: Português
- Resumo: Este estudo tem como objetivo verificar a coerência entre o design das embalagens de alimentos orgânicos industrializados, seu conteúdo e a filosofia dos produtores, conforme critérios técnicos, ambientais e percepção dos consumidores. Foram selecionados produtos nos principais pontos de venda paulistanos, presentes no mercado entre 2011 e 2013. Foram feitas entrevistas com os consumidores para verificar a percepção das informações sobre o produto e fabricantes, em relação às especificidades dos produtos orgânicos. Os resultados foram comparados com a avaliação técnica das embalagens, indicando possíveis deficiências de projeto e pontos positivos, de modo a subsidiar futuros projetos de embalagens com melhor identificação das características ambientais associadas a essa categoria.
- Imprenta:
- Data da defesa: 09.05.2014
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ABNT
BARBOSA, Elisa Jorge Quartim. Design de embalagens de alimentos orgânicos industrializadoS: análise da percepção dos aspectos ambientais e suas especificidades. 2014. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2014. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/16/16134/tde-10072014-162359/. Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Barbosa, E. J. Q. (2014). Design de embalagens de alimentos orgânicos industrializadoS: análise da percepção dos aspectos ambientais e suas especificidades (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/16/16134/tde-10072014-162359/ -
NLM
Barbosa EJQ. Design de embalagens de alimentos orgânicos industrializadoS: análise da percepção dos aspectos ambientais e suas especificidades [Internet]. 2014 ;[citado 2024 abr. 19 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/16/16134/tde-10072014-162359/ -
Vancouver
Barbosa EJQ. Design de embalagens de alimentos orgânicos industrializadoS: análise da percepção dos aspectos ambientais e suas especificidades [Internet]. 2014 ;[citado 2024 abr. 19 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/16/16134/tde-10072014-162359/
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