Vitaminas e minerais com propriedades antioxidantes e risco cardiometabólico: controvérsias e perspectivas (2009)
- Authors:
- Autor USP: VIVOLO, SANDRA ROBERTA GOUVEA FERREIRA - FSP
- Unidade: FSP
- DOI: 10.1590/S0004-27302009000500008
- Subjects: COMPOSTOS DE OXIGÊNIO (ANÁLOGOS E DERIVADOS); RADICAIS LIVRES (ANÁLOGOS E DERIVADOS); OXIGÊNIO (ANÁLOGOS E DERIVADOS); ANTIOXIDANTES (METABOLISMO); MINERAIS NA DIETA; VITAMINAS; DOENÇA CRÔNICA (PREVENÇÃO E CONTROLE); SUPLEMENTAÇÃO ALIMENTAR (RECOMENDAÇÃO)
- Language: Português
- Abstract: No processo celular de obtenção de energia, são gerados compostos chamados espécies reativas de oxigênio (ERO) que, em excesso, podem causar danos celulares. Estresse oxidativo resulta do desequilíbrio no estado de óxido-redução a favor da oxidação. Dos mecanismos de defesa antioxidante, participam enzimas endógenas e algumas vitaminas e minerais. A vitamina E encontra-se no plasma e na partícula de LDL, protegendo lipídeos da oxidação. Estudos observacionais relataram associação inversa entre ingestão de vitamina E e risco cardiometabólico (RCM). Entretanto, ensaios clínicos não comprovaram a eficácia de sua suplementação nos desfechos cardiometabólicos. A vitamina C participa do sistema de regeneração da vitamina E, mantendo o potencial antioxidante plasmático. Dados sobre os benefícios de sua suplementação na redução do risco cardiometabólico são inconclusivos. A atividade antioxidante dos carotenoides é responsável, em parte, por seu papel protetor contra doenças cardiovasculares e cânceres. A suplementação desse nutriente também não trouxe resultados consistentes no que se refere à redução do RCM. A participação do zinco e do selênio na defesa antioxidante vem sendo estudada mais recentemente, mas a sua suplementação em indivíduos com níveis séricos normais e ingestão adequada na dieta desses minerais não parece ser necessária. De um modo geral, há muita controvérsia sobre o papel desses micronutrientes no RCM. Estudos epidemiológicos sugerem que o consumo de substâncias antioxidantes provenientes da dieta ou dietas ricas em frutas e hortaliças diminui o RCM. Mais estudos são necessários antes de se recomendar o uso de antioxidantes isolados na forma de suplementos para tal finalidade
- Imprenta:
- Publisher place: Rio de Janeiro
- Date published: 2009
- Source:
- Título do periódico: Arquivos brasileiros de endocrinologia e metabologia
- ISSN: 0004-2730
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 53, n. 5, p.550-559, jul. 2009
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by-nc
-
ABNT
CATANIA, Antonela Siqueira e BARROS, Camila Risso de e FERREIRA, Sandra Roberta Gouvea. Vitaminas e minerais com propriedades antioxidantes e risco cardiometabólico: controvérsias e perspectivas. Arquivos brasileiros de endocrinologia e metabologia, v. 53, n. 5, p. 550-559, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0004-27302009000500008. Acesso em: 24 set. 2024. -
APA
Catania, A. S., Barros, C. R. de, & Ferreira, S. R. G. (2009). Vitaminas e minerais com propriedades antioxidantes e risco cardiometabólico: controvérsias e perspectivas. Arquivos brasileiros de endocrinologia e metabologia, 53( 5), 550-559. doi:10.1590/S0004-27302009000500008 -
NLM
Catania AS, Barros CR de, Ferreira SRG. Vitaminas e minerais com propriedades antioxidantes e risco cardiometabólico: controvérsias e perspectivas [Internet]. Arquivos brasileiros de endocrinologia e metabologia. 2009 ; 53( 5): 550-559.[citado 2024 set. 24 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0004-27302009000500008 -
Vancouver
Catania AS, Barros CR de, Ferreira SRG. Vitaminas e minerais com propriedades antioxidantes e risco cardiometabólico: controvérsias e perspectivas [Internet]. Arquivos brasileiros de endocrinologia e metabologia. 2009 ; 53( 5): 550-559.[citado 2024 set. 24 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0004-27302009000500008 - Aspectos epidemiológicos e nutricionais da síndrome metabólica
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Informações sobre o DOI: 10.1590/S0004-27302009000500008 (Fonte: oaDOI API)
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