School feeding programs' role in forming eating habits (2013)
- Autores:
- Autores USP: MANCUSO, ANA MARIA CERVATO - FSP ; WESTPHAL, MARCIA FARIA - FSP ; BÓGUS, CLAUDIA MARIA - FSP
- Unidade: FSP
- DOI: 10.1590/S0103-05822013000300008
- Assuntos: SAÚDE PÚBLICA; ALIMENTAÇÃO ESCOLAR; HÁBITOS ALIMENTARES; ESCOLA PÚBLICA; SEGURANÇA ALIMENTAR; POLÍTICAS PÚBLICAS; PROMOÇÃO DA SAÚDE; PROGRAMAS E POLÍTICAS DE NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO; GUARULHOS (SP)
- Idioma: Inglês
- Resumo: OBJETIVO Identificar as percepções dos gestores pedagógicos a respeito da relação da alimentação na escola e a promoção dos hábitos alimentares entre escolares. MÉTODOS Estudo do tipo descritivo, com abordagem qualitativa, desenvolvido no município de Guarulhos por meio de entrevistas com informantes-chave de escolas públicas municipais. Selecionaram-se escolas públicas (n=13), classificadas quanto ao nível de exclusão social, tamanho e atividade econômica da região onde a escola se localiza. Entrevistaram-se coordenadores e diretores individualmente, a partir de um roteiro de perguntas semiestruturadas. RESULTADOS Observaram-se três categorias temáticas relacionadas à percepção dos diretores e coordenadores pedagógicos: Alimentação no contexto escolar; Papel da alimentação na escola e o Conceito de Segurança Alimentar e Nutricional, evidenciando a alimentação escolar como parte da rotina da escola para atender às necessidades fisiológicas de energia e nutrientes. Entretanto, a alimentação na escola não foi percebida pelos entrevistados como uma ação pedagógica sob sua responsabilidade. CONCLUSÕES A relação entre a alimentação escolar e a formação de hábitos alimentares não é um tema usualmente discutido entre os diferentes atores sociais envolvidos. A execução de políticas promotoras de saúde em sua plenitude somente será possível com amplo debate sobre como cada escola e sua equipe pedagógica realizam efetivamente as diretrizes do programa e como os atores envolvidos as decodificam no seu dia a dia
- Imprenta:
- Fonte:
- Título do periódico: Revista Paulista de Pediatria
- ISSN: 0103-0582
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 31, n. 3, p. 324-330, set. 2013
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by
-
ABNT
CERVATO-MANCUSO, Ana Maria et al. School feeding programs' role in forming eating habits. Revista Paulista de Pediatria, v. 31, n. 3, p. 324-330, 2013Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0103-05822013000300008. Acesso em: 16 abr. 2024. -
APA
Cervato-Mancuso, A. M., Westphal, M. F., Araki, E. L., & Bógus, C. M. (2013). School feeding programs' role in forming eating habits. Revista Paulista de Pediatria, 31( 3), 324-330. doi:10.1590/S0103-05822013000300008 -
NLM
Cervato-Mancuso AM, Westphal MF, Araki EL, Bógus CM. School feeding programs' role in forming eating habits [Internet]. Revista Paulista de Pediatria. 2013 ; 31( 3): 324-330.[citado 2024 abr. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0103-05822013000300008 -
Vancouver
Cervato-Mancuso AM, Westphal MF, Araki EL, Bógus CM. School feeding programs' role in forming eating habits [Internet]. Revista Paulista de Pediatria. 2013 ; 31( 3): 324-330.[citado 2024 abr. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0103-05822013000300008 - Percepções das crianças sobre o momento da alimentação na escola
- Opinião dos diretores de escolas de um município de SP a respeito do papel da merenda na formação dos hábitos alimentares dos escolares
- School feeding: what children's drawings reveal
- Alimentação do escolar: percepção de quem prepara e oferece as refeições na escola
- Escola promotora de saúde: uma abordagem nutricional
- Atividades formadoras de hábitos alimentares realizadas em escolas públicas de um município de SP
- School feeding: what children's drawings reveal
- Promoção de práticas alimentares saudáveis no ambiente escolar
- Práticas corporais: atividade física e políticas públicas de promoção da saúde
- Promoção da saúde e redes de lideranças
Informações sobre o DOI: 10.1590/S0103-05822013000300008 (Fonte: oaDOI API)
Como citar
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
