Screening for anti-listeria bacteriocins produced by lactic acid bacteria isolated from goat milk in Ceará, Brazil (2012)
- Authors:
- Santos, Karina Maria Olbrich dos - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
- Oliveira, Jacqueline da Silva - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
- Vieira, Antônio Diogo Silva - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
- Silva, Liana Maria ferreira da - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
- Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo
- Todorov, Svetoslav Dimitrov
- Autor USP: FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: BACTÉRIAS LÁTICAS; LISTERIA
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos (IUFoST)
- Publisher place: Campinas
- Date published: 2012
- Source:
- Título do periódico: Book of Abstracts
- Conference titles: World Congress of Food Science and Technology - IUFoST
-
ABNT
SANTOS, Karina Maria Olbrich dos et al. Screening for anti-listeria bacteriocins produced by lactic acid bacteria isolated from goat milk in Ceará, Brazil. 2012, Anais.. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos (IUFoST), 2012. . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Santos, K. M. O. dos, Oliveira, J. da S., Vieira, A. D. S., Silva, L. M. ferreira da, Franco, B. D. G. de M., & Todorov, S. D. (2012). Screening for anti-listeria bacteriocins produced by lactic acid bacteria isolated from goat milk in Ceará, Brazil. In Book of Abstracts. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos (IUFoST). -
NLM
Santos KMO dos, Oliveira J da S, Vieira ADS, Silva LM ferreira da, Franco BDG de M, Todorov SD. Screening for anti-listeria bacteriocins produced by lactic acid bacteria isolated from goat milk in Ceará, Brazil. Book of Abstracts. 2012 ;[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Santos KMO dos, Oliveira J da S, Vieira ADS, Silva LM ferreira da, Franco BDG de M, Todorov SD. Screening for anti-listeria bacteriocins produced by lactic acid bacteria isolated from goat milk in Ceará, Brazil. Book of Abstracts. 2012 ;[citado 2024 abr. 19 ] - Avaliação de métodos microscópicos rápidos no estudo da disseminação de Salmonella em um abatedouro industrial de frangos
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