Antioxidant activity and characterization of rosemary, pitanga and guarana aqueous extracts (2012)
- Autores:
- Autor USP: SOBRAL, PAULO JOSE DO AMARAL - FZEA
- Unidade: FZEA
- Assuntos: COR; PLANTAS; PITANGA; GUARANÁ; ANTIOXIDANTES
- Idioma: Inglês
- Imprenta:
- Editora: FCF-UNESP
- Local: Araraquara
- Data de publicação: 2012
- Fonte:
- Título do periódico: Book of Abstracts BMCFB
- Nome do evento: Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages
-
ABNT
VARGAS, Flávia Carolina et al. Antioxidant activity and characterization of rosemary, pitanga and guarana aqueous extracts. 2012, Anais.. Araraquara: FCF-UNESP, 2012. . Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Vargas, F. C., Costa, P. A. da, Bitencourt, C. M., & Sobral, P. J. do A. (2012). Antioxidant activity and characterization of rosemary, pitanga and guarana aqueous extracts. In Book of Abstracts BMCFB. Araraquara: FCF-UNESP. -
NLM
Vargas FC, Costa PA da, Bitencourt CM, Sobral PJ do A. Antioxidant activity and characterization of rosemary, pitanga and guarana aqueous extracts. Book of Abstracts BMCFB. 2012 ;[citado 2024 abr. 24 ] -
Vancouver
Vargas FC, Costa PA da, Bitencourt CM, Sobral PJ do A. Antioxidant activity and characterization of rosemary, pitanga and guarana aqueous extracts. Book of Abstracts BMCFB. 2012 ;[citado 2024 abr. 24 ] - Structural investigation of passion fruit juice co-crystallized with sucrose
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