Sardinian goat's milk as source of bacteriocinogenic potential protective cultures (2012)
- Autores:
- Autor USP: FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1016/j.foodcont.2011.10.060
- Assuntos: ENTEROCOCCUS; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
- Idioma: Inglês
- Imprenta:
- Fonte:
- Título do periódico: Food Control
- ISSN: 0956-7135
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 25, n. 1, p. 309-320, 2012
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
SCHIRRU, Stefano et al. Sardinian goat's milk as source of bacteriocinogenic potential protective cultures. Food Control, v. 25, n. 1, p. 309-320, 2012Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2011.10.060. Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Schirru, S., Todorov, S. D., Favaro, L., Mangia, N. P., Basaglia, M., Casella, S., et al. (2012). Sardinian goat's milk as source of bacteriocinogenic potential protective cultures. Food Control, 25( 1), 309-320. doi:10.1016/j.foodcont.2011.10.060 -
NLM
Schirru S, Todorov SD, Favaro L, Mangia NP, Basaglia M, Casella S, Comunian R, Franco BDG de M, Deiana P. Sardinian goat's milk as source of bacteriocinogenic potential protective cultures [Internet]. Food Control. 2012 ; 25( 1): 309-320.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2011.10.060 -
Vancouver
Schirru S, Todorov SD, Favaro L, Mangia NP, Basaglia M, Casella S, Comunian R, Franco BDG de M, Deiana P. Sardinian goat's milk as source of bacteriocinogenic potential protective cultures [Internet]. Food Control. 2012 ; 25( 1): 309-320.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2011.10.060 - Avaliação de métodos microscópicos rápidos no estudo da disseminação de Salmonella em um abatedouro industrial de frangos
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.foodcont.2011.10.060 (Fonte: oaDOI API)
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