Estabilidade microbiológica de caldo de cana adicionado de polpa de maracujá (2011)
- Autores:
- Autor USP: PETRUS, RODRIGO RODRIGUES - FZEA
- Unidade: FZEA
- Assuntos: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS; BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS; CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS PELO FRIO; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
- Idioma: Português
- Imprenta:
- Fonte:
- Título do periódico: 19. SIICUSP : resumos Agropecuária
- Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
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ABNT
VIEIRA, Daniel Cesar e KUNITAKE, Mariana Tomie. Estabilidade microbiológica de caldo de cana adicionado de polpa de maracujá. 2011, Anais.. São Paulo: USP, 2011. Disponível em: https://sistemas.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2205&numeroEdicao=19. Acesso em: 16 abr. 2024. -
APA
Vieira, D. C., & Kunitake, M. T. (2011). Estabilidade microbiológica de caldo de cana adicionado de polpa de maracujá. In 19. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP. Recuperado de https://sistemas.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2205&numeroEdicao=19 -
NLM
Vieira DC, Kunitake MT. Estabilidade microbiológica de caldo de cana adicionado de polpa de maracujá [Internet]. 19. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2011 ;[citado 2024 abr. 16 ] Available from: https://sistemas.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2205&numeroEdicao=19 -
Vancouver
Vieira DC, Kunitake MT. Estabilidade microbiológica de caldo de cana adicionado de polpa de maracujá [Internet]. 19. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2011 ;[citado 2024 abr. 16 ] Available from: https://sistemas.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2205&numeroEdicao=19 - Estabilidade de leite pasteurizado tipo A acondicionado em saquinho e garrafa plástica
- Processamento e esterilidade comercial de caldo de cana acidificado
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