Avaliação de fluoreto na alimentação de crianças do jardim de infância do Estado do Rio de Janeiro (2011)
- Authors:
- Autor USP: BUZALAF, MARILIA AFONSO RABELO - FOB
- Unidade: FOB
- Subjects: CRIANÇAS EM IDADE PRÉ-ESCOLAR; FLUORETO (AVALIAÇÃO)
- Language: Português
- Abstract: O objetivo da pesquisa foi avaliar a quantidade diária de fluoreto fornecido nas refeições de 2 diferentes creches localizadas no Estado do Rio de Janeiro e o impacto das concentrações de fluoreto encontradas nas refeições entre as diferentes creches. As refeições foram coletadas durante 4 semanas consecutivas (20 dias úteis) em 1 creche pública e outra privada no Estado do Rio de Janeiro. Todas as refeições, oriundas do cardápio de cada creche, foram coletadas em caixas plásticas separadamente e todos os alimentos e bebidas foram homogeineizados em 50 mL de água deionizada. A concentração de fluoreto nas refeições foi determinada pelo método de difusão facilitada por HMDS, usando-se um eletrodo íon-específico (Orion 9609). Para as análises estatísticas utilizou-se ANOVA e teste de Tukey (p<0.05). As concentrações de fluoreto analisadas nas refeições (média±DP) foram de 0,14±0,03 μg/ml na 1ª semana, seguido por 0,17±0,03 μg/ml na 2ª semana, 0,11±0,02 μg/ml e 0,13±0,04 μg/ml na 3ª e 4ª semana respectivamente. Embora fraca correlação, houve significância estatística (p=0,042) entre as refeições das 2 creches analisadas. As concentrações de fluoreto contidas nas refeições fornecidas às crianças das 2 creches, apresentaram um papel importante para se avaliar a ingestão diária deste metal. Torna-se relevante este tipo de análise para que possa ter um heterocontrole da quantidade de fluoretos contidos em diferentes tipos de refeições forncecidas às crianças pertencentes ao jardim de infância
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Brazilian Oral Research
- ISSN: 1806-8324
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 25, p. 178, res. PIf042, Sept. 2011. Supplement 1
- Conference titles: Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Pesquisa Odontológica - SBPqO
-
ABNT
CORREIA, C. L. et al. Avaliação de fluoreto na alimentação de crianças do jardim de infância do Estado do Rio de Janeiro. Brazilian Oral Research. São Paulo: Faculdade de Odontologia de Bauru, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 19 abr. 2024. , 2011 -
APA
Correia, C. L., Gonçalves, R. M., Vogel, R. B., Barreta, P. A. T. M., Charone, S., Grizzo, L. T., et al. (2011). Avaliação de fluoreto na alimentação de crianças do jardim de infância do Estado do Rio de Janeiro. Brazilian Oral Research. São Paulo: Faculdade de Odontologia de Bauru, Universidade de São Paulo. -
NLM
Correia CL, Gonçalves RM, Vogel RB, Barreta PATM, Charone S, Grizzo LT, Buzalaf MAR, Groisman S. Avaliação de fluoreto na alimentação de crianças do jardim de infância do Estado do Rio de Janeiro. Brazilian Oral Research. 2011 ; 25 178.[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Correia CL, Gonçalves RM, Vogel RB, Barreta PATM, Charone S, Grizzo LT, Buzalaf MAR, Groisman S. Avaliação de fluoreto na alimentação de crianças do jardim de infância do Estado do Rio de Janeiro. Brazilian Oral Research. 2011 ; 25 178.[citado 2024 abr. 19 ] - Monitoramento da concentração de flúor na água: alimentos e bebidas infantis
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