Fast and reliable analyses of sulphite in fruit juices using a supramolecular amperometric detector encompassing in flow gas diffusion unit (2011)
- Autores:
- Autores USP: ARAKI, KOITI - IQ ; TOMA, HENRIQUE EISI - IQ ; ANGNES, LUCIO - IQ ; PENTEADO, MARILENE DE VUONO CAMARGO - FCF
- Unidades: IQ; FCF
- DOI: 10.1016/j.foodchem.2010.12.103
- Assuntos: SUCOS DE FRUTAS; ADITIVOS ALIMENTARES
- Idioma: Inglês
- Imprenta:
- Fonte:
- Título do periódico: Food Chemistry
- ISSN: 0308-8146
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 127, n. 1, p. 249-255, 2011
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: hybrid
- Licença: unspecified-oa
-
ABNT
MARTINS, Paulo Roberto et al. Fast and reliable analyses of sulphite in fruit juices using a supramolecular amperometric detector encompassing in flow gas diffusion unit. Food Chemistry, v. 127, n. 1, p. 249-255, 2011Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2010.12.103. Acesso em: 20 set. 2024. -
APA
Martins, P. R., Popolim, W. D., Nagato, L. A. F., Takemoto, E., Araki, K., Toma, H. E., et al. (2011). Fast and reliable analyses of sulphite in fruit juices using a supramolecular amperometric detector encompassing in flow gas diffusion unit. Food Chemistry, 127( 1), 249-255. doi:10.1016/j.foodchem.2010.12.103 -
NLM
Martins PR, Popolim WD, Nagato LAF, Takemoto E, Araki K, Toma HE, Angnes L, Penteado M de VC. Fast and reliable analyses of sulphite in fruit juices using a supramolecular amperometric detector encompassing in flow gas diffusion unit [Internet]. Food Chemistry. 2011 ; 127( 1): 249-255.[citado 2024 set. 20 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2010.12.103 -
Vancouver
Martins PR, Popolim WD, Nagato LAF, Takemoto E, Araki K, Toma HE, Angnes L, Penteado M de VC. Fast and reliable analyses of sulphite in fruit juices using a supramolecular amperometric detector encompassing in flow gas diffusion unit [Internet]. Food Chemistry. 2011 ; 127( 1): 249-255.[citado 2024 set. 20 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2010.12.103 - Estimativa do consumo de sulfitos por escolares no município de São Caetano do Sul-SP e análise de sucos concentrados de frutas
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.foodchem.2010.12.103 (Fonte: oaDOI API)
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