Suplementação para melhorar a produção de nisina por Lactococcus lactis em soro de leite reconstituído (2010)
- Autores:
- Autor USP: PENNA, THEREZA CHRISTINA VESSONI - FCF
- Unidade: FCF
- Assuntos: LACTOCOCCUS; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; CONSERVANTES
- Idioma: Português
- Imprenta:
- Editora: Sociedad Uruguaya d Microbiologia (SUM)
- Local: Montevideo
- Data de publicação: 2010
- Fonte:
- Título do periódico: Libro de Resúmenes
- Nome do evento: Congreso Latinoamericano de Microbiología
-
ABNT
JOZALA, Angela Faustino et al. Suplementação para melhorar a produção de nisina por Lactococcus lactis em soro de leite reconstituído. 2010, Anais.. Montevideo: Sociedad Uruguaya d Microbiologia (SUM), 2010. . Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Jozala, A. F., Silva, D. P. da, Arauz, L. J. de, Vicente, A. A., Vessoni Penna, T. C., & Teixeira, J. A. (2010). Suplementação para melhorar a produção de nisina por Lactococcus lactis em soro de leite reconstituído. In Libro de Resúmenes. Montevideo: Sociedad Uruguaya d Microbiologia (SUM). -
NLM
Jozala AF, Silva DP da, Arauz LJ de, Vicente AA, Vessoni Penna TC, Teixeira JA. Suplementação para melhorar a produção de nisina por Lactococcus lactis em soro de leite reconstituído. Libro de Resúmenes. 2010 ;[citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
Jozala AF, Silva DP da, Arauz LJ de, Vicente AA, Vessoni Penna TC, Teixeira JA. Suplementação para melhorar a produção de nisina por Lactococcus lactis em soro de leite reconstituído. Libro de Resúmenes. 2010 ;[citado 2024 abr. 23 ] - Caracteristicas operacionais do pasteurizador apv, modelo hxb-4
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