Estudo da aceitabilidade de chocolate de cupuaçu comparativamente com chocolate de alto teor de cacau (2010)
- Authors:
- Autor USP: KUSHIDA, MARTA MITSUI - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS; CHOCOLATE; CUPUAÇU
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: 18. SIICUSP : resumos Agropecuária
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
CASTRO, Ana Carolina Avila de. Estudo da aceitabilidade de chocolate de cupuaçu comparativamente com chocolate de alto teor de cacau. 2010, Anais.. São Paulo: USP, 2010. . Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Castro, A. C. A. de. (2010). Estudo da aceitabilidade de chocolate de cupuaçu comparativamente com chocolate de alto teor de cacau. In 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP. -
NLM
Castro ACA de. Estudo da aceitabilidade de chocolate de cupuaçu comparativamente com chocolate de alto teor de cacau. 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2010 ;[citado 2024 abr. 24 ] -
Vancouver
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