Total trans fatty acid analysis in spreadable cheese by capillary zone electrophoresis (2010)
- Autores:
- Castro, Patrícia Mendonça de - Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF)
- Barra, Marcelo Macedo
- Ribeiro, Mauro Carlos Costa
- Aued-Pimentel, Sabria - Instituto Adolfo Lutz (IAL)
- Silva, Simone Alves da - Instituto Adolfo Lutz (IAL)
- Oliveira, Marcone Augusto Leal de - Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF)
- Autor USP: RIBEIRO, MAURO CARLOS COSTA - IQ
- Unidade: IQ
- Assuntos: ELETROFORESE CAPILAR DE ZONA; ÁCIDOS GRAXOS
- Idioma: Inglês
- Imprenta:
- Local: Washington
- Data de publicação: 2010
- Fonte:
- Título do periódico: Journal of Agricultural and Food Chemistry
- ISSN: 0021-8561
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 58, n. 3, p. 1403-1409, 2010
-
ABNT
CASTRO, Patrícia Mendonça de et al. Total trans fatty acid analysis in spreadable cheese by capillary zone electrophoresis. Journal of Agricultural and Food Chemistry, v. 58, n. 3, p. 1403-1409, 2010Tradução . . Disponível em: http://pubs.acs.org/doi/pdfplus/10.1021/jf904212m. Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Castro, P. M. de, Barra, M. M., Ribeiro, M. C. C., Aued-Pimentel, S., Silva, S. A. da, & Oliveira, M. A. L. de. (2010). Total trans fatty acid analysis in spreadable cheese by capillary zone electrophoresis. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 58( 3), 1403-1409. Recuperado de http://pubs.acs.org/doi/pdfplus/10.1021/jf904212m -
NLM
Castro PM de, Barra MM, Ribeiro MCC, Aued-Pimentel S, Silva SA da, Oliveira MAL de. Total trans fatty acid analysis in spreadable cheese by capillary zone electrophoresis [Internet]. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2010 ; 58( 3): 1403-1409.[citado 2024 abr. 23 ] Available from: http://pubs.acs.org/doi/pdfplus/10.1021/jf904212m -
Vancouver
Castro PM de, Barra MM, Ribeiro MCC, Aued-Pimentel S, Silva SA da, Oliveira MAL de. Total trans fatty acid analysis in spreadable cheese by capillary zone electrophoresis [Internet]. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2010 ; 58( 3): 1403-1409.[citado 2024 abr. 23 ] Available from: http://pubs.acs.org/doi/pdfplus/10.1021/jf904212m - The vibrational motion of `polymeric´ Be`Cl IND. 2´
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