Flow evaluation of fondues and chocolates (2009)
- Autores:
- Autor USP: LANNES, SUZANA CAETANO DA SILVA - FCF
- Unidade: FCF
- Assuntos: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS; CHOCOLATE
- Idioma: Inglês
- Imprenta:
- Fonte:
- Título do periódico: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences
- ISSN: 1984-8250
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 45, suppl. 1, p. 35 res. FCF065, 2009
- Nome do evento: Science and Pharmaceutical Technology Meeting of the Faculty of the Pharmaceutical Sciences of the University of São Paulo
-
ABNT
GONÇALVES, Estela Vidal e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Flow evaluation of fondues and chocolates. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 19 abr. 2024. , 2009 -
APA
Gonçalves, E. V., & Lannes, S. C. da S. (2009). Flow evaluation of fondues and chocolates. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Gonçalves EV, Lannes SC da S. Flow evaluation of fondues and chocolates. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2009 ; 45 35 res. FCF065.[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Gonçalves EV, Lannes SC da S. Flow evaluation of fondues and chocolates. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2009 ; 45 35 res. FCF065.[citado 2024 abr. 19 ] - Evaluation of collagen quality from chicken feet using spectroscopy techniques
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