Structured lipids produced with lard and soybean oil by enzymatic interesterification in a continuous packed-bed reactor (2009)
- Autores:
- Autor USP: GIOIELLI, LUIZ ANTONIO - FCF
- Unidade: FCF
- Assuntos: ESTERIFICAÇÃO; ÓLEO DE SOJA; BANHA
- Idioma: Inglês
- Imprenta:
- Fonte:
- Título do periódico: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences
- ISSN: 1984-8250
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 45, suppl. 1, p. 33 res. FCF061, 2009
- Nome do evento: Science and Pharmaceutical Technology Meeting of the Faculty of the Pharmaceutical Sciences of the University of São Paulo
-
ABNT
SILVA, Roberta Claro da et al. Structured lipids produced with lard and soybean oil by enzymatic interesterification in a continuous packed-bed reactor. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 23 abr. 2024. , 2009 -
APA
Silva, R. C. da, Soares, F. A. S. de M., Gonçalves, M. I. de A., Fernandes, T. G., Silva, K. C. G. da, Castells, A. L. D., & Gioielli, L. A. (2009). Structured lipids produced with lard and soybean oil by enzymatic interesterification in a continuous packed-bed reactor. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Silva RC da, Soares FAS de M, Gonçalves MI de A, Fernandes TG, Silva KCG da, Castells ALD, Gioielli LA. Structured lipids produced with lard and soybean oil by enzymatic interesterification in a continuous packed-bed reactor. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2009 ; 45 33 res. FCF061.[citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
Silva RC da, Soares FAS de M, Gonçalves MI de A, Fernandes TG, Silva KCG da, Castells ALD, Gioielli LA. Structured lipids produced with lard and soybean oil by enzymatic interesterification in a continuous packed-bed reactor. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2009 ; 45 33 res. FCF061.[citado 2024 abr. 23 ] - Modificacoes de oleos e gorduras por interesterificacao
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