Comparação da eficiência de Hipoclorito de Sódio e Quaternário de Amônio sobre biofilmes de Listeria monocytogenes utilizados no processo CIP (Clean In Place) de pasteurizador de leite (2009)
- Authors:
- Autor USP: PORTO, ERNANI - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: BIOFILMES; LISTERIA; PASTEURIZAÇÃO; LEITE
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Volume/Número/Paginação/Ano: 1 CD-ROM
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2009
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ABNT
XAVIER, Natalia Sergio et al. Comparação da eficiência de Hipoclorito de Sódio e Quaternário de Amônio sobre biofilmes de Listeria monocytogenes utilizados no processo CIP (Clean In Place) de pasteurizador de leite. 2009, Anais.. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2009. . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Xavier, N. S., Bernardini, L., Grigol, N. S., Travagin, B. N. F. S., & Santos, M. G. (2009). Comparação da eficiência de Hipoclorito de Sódio e Quaternário de Amônio sobre biofilmes de Listeria monocytogenes utilizados no processo CIP (Clean In Place) de pasteurizador de leite. In Resumos. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. -
NLM
Xavier NS, Bernardini L, Grigol NS, Travagin BNFS, Santos MG. Comparação da eficiência de Hipoclorito de Sódio e Quaternário de Amônio sobre biofilmes de Listeria monocytogenes utilizados no processo CIP (Clean In Place) de pasteurizador de leite. Resumos. 2009 ;[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Xavier NS, Bernardini L, Grigol NS, Travagin BNFS, Santos MG. Comparação da eficiência de Hipoclorito de Sódio e Quaternário de Amônio sobre biofilmes de Listeria monocytogenes utilizados no processo CIP (Clean In Place) de pasteurizador de leite. Resumos. 2009 ;[citado 2024 abr. 19 ] - Determinção da concentração inibitória mínima (CIM) de sanificante quaternário de amônio utilizado em laticínios em cepa de Listeria monocytogenes
- Formação de biofilmes por Listeria monocytogenes em diferentes temperaturas e tempo de aderência na presença de resíduo de leite
- Estudo da resistência frente ao hipoclorito de sódio de Staphylococcus aureus isoladas de ambiente de ordenha e laticínios
- Formação de biofilme por Listeria monocytogenes na presença de resíduos de leite desnatado na superfície de aço inoxidável
- Salga e sais de cura
- Efeito da irradiação sobre a população de psicrotróficos aeróbios e anaerórios do queijo minas frescal embalados sob atmosfera modificada
- Eficácia da pasteurização do leite na linha de processamento de queijo minas frescal em uma indústria de laticínios
- Estudo do consumo do cloro na sanificação da palha e espiga de milho com Hipoclorito de Na e Dicloro TriazinaTriona Sódica
- Qualidade higiênico-sanitário do queijo Tofu
- Avaliação da resistência de biofilmes de Bacillus cereus frente ao processo simulado de higienização por clean-in-place (CIP) realizado em laticínios
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