Doenças pós-colheita em citros e caracterização da população fúngica ambiental no mercado atacadista de São Paulo (2008)
- Autores:
- Autor USP: AMORIM, LILIAN - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.1590/S1982-56762008000300007
- Assuntos: DOENÇAS DE PLANTAS; FUNGOS FITOPATOGÊNICOS; LARANJA; PÓS-COLHEITA; TANGERINA
- Idioma: Português
- Resumo: Este trabalho objetivou caracterizar os danos pós-colheita e as características físico-químicas de frutos de laranjas Pêra e Lima e de tangor Murcott comercializados na Ceagesp SP, bem como caracterizar a micoflora ambiental nos pontos de revenda de citros da Ceagesp, em 2006. Frutos cítricos foram coletados de atacadistas e armazenados durante 14 dias a 25ºC e 85-90% de UR. A incidência de injúrias foi avaliada visualmente a cada três dias. As variáveis físico-químicas analisadas foram acidez titulável e teor de sólidos solúveis. A micoflora ambiental foi amostrada mediante o método gravimétrico, com placas de Petri, contendo meio batata-dextrose-ágar+pentabiótico, abertas por dois minutos. A incidência de podridões em laranjas Pêra e Lima e tangor Murcott atingiu valores médios de 12,8; 14,9 e 25,8%, respectivamente, ao final do armazenamento, sendo o bolor verde a principal doença pós-colheita. Associações entre os parâmetros físico-químicos de maturação e a incidência de podridões foram, em geral, não significativas. A população fúngica ambiental variou significativamente entre os meses amostrados, com média de 25,3 ufc/placa e os gêneros Penicillium e Cladosporium foram os mais abundantes. Observou-se correlação positiva (r=0,96) entre a freqüência de P. digitatum encontrada no ambiente dos atacadistas e o bolor verde em laranja Pêra comercializada. Entretanto, para laranja Lima e tangor Murcott tal correlação não foi verificada.
- Imprenta:
- Fonte:
- Título do periódico: Tropical Plant Patology
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 33, n. 3, p. 219-226, 2008
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by-nc
-
ABNT
FISCHER, Ivan H. e LOURENÇO, Silvia A. e AMORIM, Lilian. Doenças pós-colheita em citros e caracterização da população fúngica ambiental no mercado atacadista de São Paulo. Tropical Plant Patology, v. 33, n. 3, p. 219-226, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S1982-56762008000300007. Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Fischer, I. H., Lourenço, S. A., & Amorim, L. (2008). Doenças pós-colheita em citros e caracterização da população fúngica ambiental no mercado atacadista de São Paulo. Tropical Plant Patology, 33( 3), 219-226. doi:10.1590/S1982-56762008000300007 -
NLM
Fischer IH, Lourenço SA, Amorim L. Doenças pós-colheita em citros e caracterização da população fúngica ambiental no mercado atacadista de São Paulo [Internet]. Tropical Plant Patology. 2008 ; 33( 3): 219-226.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S1982-56762008000300007 -
Vancouver
Fischer IH, Lourenço SA, Amorim L. Doenças pós-colheita em citros e caracterização da população fúngica ambiental no mercado atacadista de São Paulo [Internet]. Tropical Plant Patology. 2008 ; 33( 3): 219-226.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S1982-56762008000300007 - Assessment of diseases and injuries of peaches during different phases of postharvest
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Informações sobre o DOI: 10.1590/S1982-56762008000300007 (Fonte: oaDOI API)
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