Sensory stability of ultra-high temperature milk in polyethylene bottle (2009)
- Autores:
- Autor USP: PETRUS, RODRIGO RODRIGUES - FZEA
- Unidade: FZEA
- Assuntos: LEITE UHT; EMBALAGENS PLÁSTICAS; ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS; VIDA-DE-PRATELEIRA
- Idioma: Inglês
- Imprenta:
- Local: Oxford [England]
- Data de publicação: 2009
- Fonte:
- Título do periódico: Journal of Food Science
- ISSN: 0022-1147
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 74, n. 1, p. S53-S57, Jan./Feb. 2009
-
ABNT
PETRUS, Rodrigo Rodrigues et al. Sensory stability of ultra-high temperature milk in polyethylene bottle. Journal of Food Science, v. 74, n. Ja/Feb. 2009, p. S53-S57, 2009Tradução . . Disponível em: http://www3.interscience.wiley.com/cgi-bin/fulltext/121527675/PDFSTART. Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Petrus, R. R., Walter, E. H. M., Faria, J. de A. F., & Abreu, L. F. (2009). Sensory stability of ultra-high temperature milk in polyethylene bottle. Journal of Food Science, 74( Ja/Feb. 2009), S53-S57. Recuperado de http://www3.interscience.wiley.com/cgi-bin/fulltext/121527675/PDFSTART -
NLM
Petrus RR, Walter EHM, Faria J de AF, Abreu LF. Sensory stability of ultra-high temperature milk in polyethylene bottle [Internet]. Journal of Food Science. 2009 ; 74( Ja/Feb. 2009): S53-S57.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: http://www3.interscience.wiley.com/cgi-bin/fulltext/121527675/PDFSTART -
Vancouver
Petrus RR, Walter EHM, Faria J de AF, Abreu LF. Sensory stability of ultra-high temperature milk in polyethylene bottle [Internet]. Journal of Food Science. 2009 ; 74( Ja/Feb. 2009): S53-S57.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: http://www3.interscience.wiley.com/cgi-bin/fulltext/121527675/PDFSTART - Estabilidade de leite pasteurizado tipo A acondicionado em saquinho e garrafa plástica
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