Efeitos da interesterificação de estearina de palma com óleo de linhaça sobre a composição dos triglicerídeos e suas propriedades térmicas (2008)
- Autores:
- Autor USP: ROUX, GALO ANTONIO CARRILLO LE - EP
- Unidade: EP
- Assuntos: ÁCIDOS GRAXOS (PROPRIEDADES FÍSICAS); ESTERIFICAÇÃO; LIPÍDEOS (PRODUÇÃO); MÉTODO CROMATOGRÁFICO; ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS COMESTÍVEIS; REAÇÕES QUÍMICAS (OTIMIZAÇÃO)
- Idioma: Português
- Imprenta:
- Fonte:
- Título do periódico: XVII COBEQ, IV CBTERMO : engenharia química : energia e novos desafios : Anais
- Nome do evento: Congresso Brasileiro de Engenharia Química
-
ABNT
CECILE, Corine Joelle e CARRILLO LE ROUX, Galo Antonio. Efeitos da interesterificação de estearina de palma com óleo de linhaça sobre a composição dos triglicerídeos e suas propriedades térmicas. 2008, Anais.. Recife: UFPE/ABEQ, 2008. . Acesso em: 17 abr. 2024. -
APA
Cecile, C. J., & Carrillo Le Roux, G. A. (2008). Efeitos da interesterificação de estearina de palma com óleo de linhaça sobre a composição dos triglicerídeos e suas propriedades térmicas. In XVII COBEQ, IV CBTERMO : engenharia química : energia e novos desafios : Anais. Recife: UFPE/ABEQ. -
NLM
Cecile CJ, Carrillo Le Roux GA. Efeitos da interesterificação de estearina de palma com óleo de linhaça sobre a composição dos triglicerídeos e suas propriedades térmicas. XVII COBEQ, IV CBTERMO : engenharia química : energia e novos desafios : Anais. 2008 ;[citado 2024 abr. 17 ] -
Vancouver
Cecile CJ, Carrillo Le Roux GA. Efeitos da interesterificação de estearina de palma com óleo de linhaça sobre a composição dos triglicerídeos e suas propriedades térmicas. XVII COBEQ, IV CBTERMO : engenharia química : energia e novos desafios : Anais. 2008 ;[citado 2024 abr. 17 ] - Kinetic study of the reactions of chlorine atoms and CI(2) (center dot-) radical anions in aqueous solutions. II. Toluene, benzoic acid, and chlorobenzene
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