Tese

Estado nutricional relativo ao zinco e ao selênio de pacientes com síndrome de Turner em diferentes fases de desenvolvimento (2008)

• Autores:
  • Pires, Liliane Viana
  • Cozzolino, Silvia Maria Franciscato (Orientador)
• Autor USP: PIRES, LILIANE VIANA - FCF
• Unidade: FCF
• Sigla do Departamento: FBA
• Assuntos: BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS; ESTADO NUTRICIONAL (AVALIAÇÃO); SELÊNIO (DETERMINAÇÃO); ZINCO (DETERMINAÇÃO); CROMOSSOMO X
• Idioma: Português
• Resumo: Estudos relacionando a síndrome de Turner com o estado nutricional relativo aos micronutrientes, em especial o zinco e selênio, são praticamente inexistentes. Portanto, o presente estudo teve como objetivo avaliar o estado nutricional relativo ao zinco e ao selênio dessa população, considerando as diferentes fases de vida. A avaliação antropométrica das crianças mostrou que ´55,6 POR CENTO' estavam eutroficas e ´44,4 POR CENTO' com sobrepeso, de acordo com o índice de peso/estatura. As adolescentes foram classificadas, segundo o percentil de IMC ajustado para a idade, onde ´73,7 POR CENTO' estavam eutroficas e ´26,3 POR CENTO' com sobrepeso. Em relação ao grupo das adultas, ´42,9 POR CENTO' estavam com sobrepeso e ´14,3 POR CENTO' com obesidade, considerando o IMC (kg/(m)2). A avaliação do consumo alimentar foi realizada por meio do software Nutwin, mostrando que a ingestão de zinco dietético de ´35,7 POR CENTO' das participantes do estudo estava abaixo da EAR. Em relação à ingestão de selênio, observou-se que ´100 POR CENTO' das pacientes consumiram quantidades deste mineral acima da EAR. Na avaliação da concentração de zinco plasmático foi demonstrado que ´22,2 POR CENTO', ´68,4 POR CENTO' e ´14,3 POR CENTO' de crianças, adolescentes E;1' adultas estavam deficientes em zinco. A concentração de zinco eritrocitário apresentou-se deficiente em ´66,7 POR CENTO'. das crianças, ´57,9 POR CENTO' das adolescentes e ´28,6 POR CENTO' das adultas. Na avaliação daexcreção urinária de zinco observou-se que mais de ´50 POR CENTO' da população estudada estavam eliminavam baixas concentrações desse mineral. Em relação ao estado nutricional de selênio, ´77,8 POR CENTO' das crianças, ´78,9 POR CENTO' das adolescentes e ´85,7 POR CENTO' das adultas encontravam-se deficientes em selênio plasmático e ´55,6POR CENTO', ´52,6 POR CENTO' e ´57,1 POR CENTO' das crianças, adolescentes e adultas, respectivamente, ) estavam deficientes em selênio eritrocitário. O percentual de crianças, adolescentes e adultas com baixas, concentrações de selênio na urina foi de ´100 POR CENTO', ´94,7 POR CENTO' e ´100 POR CENTO', respectivamente. A determinação da concentração de selênio nas unhas mostrou que ´100 POR CENTO' das crianças, ´93,8 POR CENTO' das adolescentes e ´66,7 POR CENTO' das adultas se encontravam com valores reduzidos neste compartimento. Os resultados da atividade da glutationa peroxidase se mostraram dentro dos limites de normalidade nas três fases de desenvolvimento. Assim, pode se concluir que o estado nutricional relativo ao zinco e ao selênio está deficiente para grande parte das pacientes, visto que as concentrações desses micronutrientes encontram-se reduzidos para a maioria dos parâmetros utilizados
• Imprenta:
  • Local: São Paulo
  • Data de publicação: 2008
• Data da defesa: 23.06.2008


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Como citar

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• ABNT

  PIRES, Liliane Viana. Estado nutricional relativo ao zinco e ao selênio de pacientes com síndrome de Turner em diferentes fases de desenvolvimento. 2008. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2008. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9132/tde-09012015-160943/. Acesso em: 19 abr. 2024.

• APA

  Pires, L. V. (2008). Estado nutricional relativo ao zinco e ao selênio de pacientes com síndrome de Turner em diferentes fases de desenvolvimento (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9132/tde-09012015-160943/

• NLM

  Pires LV. Estado nutricional relativo ao zinco e ao selênio de pacientes com síndrome de Turner em diferentes fases de desenvolvimento [Internet]. 2008 ;[citado 2024 abr. 19 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9132/tde-09012015-160943/

• Vancouver

  Pires LV. Estado nutricional relativo ao zinco e ao selênio de pacientes com síndrome de Turner em diferentes fases de desenvolvimento [Internet]. 2008 ;[citado 2024 abr. 19 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9132/tde-09012015-160943/

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