Propriedades físicas de misturas binárias entre estearina de palma e azeite de oliva (2007)
- Authors:
- Autor USP: GIOIELLI, LUIZ ANTONIO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: AZEITE; ÁCIDOS GRAXOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP
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ABNT
SOARES, Daniela Ferreira et al. Propriedades físicas de misturas binárias entre estearina de palma e azeite de oliva. 2007, Anais.. São Paulo: USP, 2007. . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Soares, D. F., Lourenço, M. B., Silva, R. C. da, & Gioielli, L. A. (2007). Propriedades físicas de misturas binárias entre estearina de palma e azeite de oliva. In Resumos. São Paulo: USP. -
NLM
Soares DF, Lourenço MB, Silva RC da, Gioielli LA. Propriedades físicas de misturas binárias entre estearina de palma e azeite de oliva. Resumos. 2007 ;[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Soares DF, Lourenço MB, Silva RC da, Gioielli LA. Propriedades físicas de misturas binárias entre estearina de palma e azeite de oliva. Resumos. 2007 ;[citado 2024 abr. 19 ] - Modificacoes de oleos e gorduras por interesterificacao
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