Influência do uso de películas comestíveis em laranja "Pera" minimamente processada (2007)
- Authors:
- USP affiliated authors: SPOTO, MARTA HELENA FILLET - ESALQ ; JACOMINO, ANGELO PEDRO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.5380/cep.v25i1.8391
- Subjects: LARANJA; PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 25, n. 1, p. 15-24, 2007
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: bronze
-
ABNT
LEME, Ana Carolina et al. Influência do uso de películas comestíveis em laranja "Pera" minimamente processada. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, v. 25, n. 1, p. 15-24, 2007Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.5380/cep.v25i1.8391. Acesso em: 25 abr. 2024. -
APA
Leme, A. C., Groppo, V. D., Romero, A. de C., Spoto, M. H. F., & Jacomino, Â. P. (2007). Influência do uso de películas comestíveis em laranja "Pera" minimamente processada. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, 25( 1), 15-24. doi:10.5380/cep.v25i1.8391 -
NLM
Leme AC, Groppo VD, Romero A de C, Spoto MHF, Jacomino ÂP. Influência do uso de películas comestíveis em laranja "Pera" minimamente processada [Internet]. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2007 ; 25( 1): 15-24.[citado 2024 abr. 25 ] Available from: https://doi.org/10.5380/cep.v25i1.8391 -
Vancouver
Leme AC, Groppo VD, Romero A de C, Spoto MHF, Jacomino ÂP. Influência do uso de películas comestíveis em laranja "Pera" minimamente processada [Internet]. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2007 ; 25( 1): 15-24.[citado 2024 abr. 25 ] Available from: https://doi.org/10.5380/cep.v25i1.8391 - Influência do uso de películas comestíveis em laranja "Pera" minimamente processada
- Atividade respiratória e produção de etileno de mamões minimamente processados tratados com cloreto de cálcio e ácido ascórbico
- Uso de películas comestíveis em laranja 'Pêra' minimamente processada
- Conservação de melão rendilhado minimamente processado sob atmosfera modificada ativa
- Aplicação da radiação gama no aumento da vida útil de cogumelos Pleurotus sajor-caju: avaliação da atividade respiratória
- Padronização e implantação de sistema funcional de colheita de uvas sem sementes variedade Centennial Seedless para garantia de qualidade na comercialização
- Análise crítica de obra acadêmica: qualidade sensorial de frutas - laranja pêra (Citrus sinensis) da matéria-prima ao suco
- Estudo microbiológico e físico-químico do suco de laranja fresco irradiado
- Radiação gama em produtos minimamente processado
- Efeito do cloreto de cálcio na qualidade de melancias minimamente processadas
Informações sobre o DOI: 10.5380/cep.v25i1.8391 (Fonte: oaDOI API)
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