História da alimentação no Brasil (2007)
- Autor:
- Autor USP: CARNEIRO, HENRIQUE SOARES - FFLCH
- Unidade: FFLCH
- Assunto: ALIMENTAÇÃO (HISTÓRIA;CULTURA;ASPECTOS SOCIAIS)
- Idioma: Português
- Imprenta:
- ISBN: 9788598112411
- Fonte:
- Título do periódico: Cultura e alimentação : saberes alimentares e sabores culturais
-
ABNT
CARNEIRO, Henrique Soares. História da alimentação no Brasil. Cultura e alimentação : saberes alimentares e sabores culturais. Tradução . São Paulo: SESC, 2007. . . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Carneiro, H. S. (2007). História da alimentação no Brasil. In Cultura e alimentação : saberes alimentares e sabores culturais. São Paulo: SESC. -
NLM
Carneiro HS. História da alimentação no Brasil. In: Cultura e alimentação : saberes alimentares e sabores culturais. São Paulo: SESC; 2007. [citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Carneiro HS. História da alimentação no Brasil. In: Cultura e alimentação : saberes alimentares e sabores culturais. São Paulo: SESC; 2007. [citado 2024 abr. 19 ] - A gênese da proibicionismo moderno e o ponto de inflexão atual
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