Influence of gamma radiation on microbiological parameters of the ethanolic fermentation of sugar-carne must (2003)
- Authors:
- USP affiliated authors: ALCARDE, ANDRÉ RICARDO - ESALQ ; WALDER, JULIO MARCOS MELGES - CENA ; HORII, JORGE - ESALQ
- Unidades: ESALQ; CENA
- DOI: 10.1016/s0969-806x(02)00400-0
- Subjects: RADIAÇÃO IONIZANTE; FERMENTAÇÃO
- Language: Inglês
- Imprenta:
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- Título do periódico: Radiation Physics and Chemistry
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.66, p.411-413, 2003
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
ALCARDE, André Ricardo e WALDER, Julio Marcos Melges e HORII, Jorge. Influence of gamma radiation on microbiological parameters of the ethanolic fermentation of sugar-carne must. Radiation Physics and Chemistry, v. 66, p. 411-413, 2003Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/s0969-806x(02)00400-0. Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Alcarde, A. R., Walder, J. M. M., & Horii, J. (2003). Influence of gamma radiation on microbiological parameters of the ethanolic fermentation of sugar-carne must. Radiation Physics and Chemistry, 66, 411-413. doi:10.1016/s0969-806x(02)00400-0 -
NLM
Alcarde AR, Walder JMM, Horii J. Influence of gamma radiation on microbiological parameters of the ethanolic fermentation of sugar-carne must [Internet]. Radiation Physics and Chemistry. 2003 ;66 411-413.[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1016/s0969-806x(02)00400-0 -
Vancouver
Alcarde AR, Walder JMM, Horii J. Influence of gamma radiation on microbiological parameters of the ethanolic fermentation of sugar-carne must [Internet]. Radiation Physics and Chemistry. 2003 ;66 411-413.[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1016/s0969-806x(02)00400-0 - Gamma radiation as a postharvest treatment for sugarcane juice
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Informações sobre o DOI: 10.1016/s0969-806x(02)00400-0 (Fonte: oaDOI API)
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