Leite UHT integral: avaliação de alguns parâmetros de qualidade dos leites cru e processado (2002)
- Authors:
- USP affiliated authors: TELLES, EVELISE OLIVEIRA - FMVZ ; PANETTA, JOSE CEZAR - FMVZ ; BALIAN, SIMONE DE CARVALHO - FMVZ ; FERREIRA, FERNANDO - FMVZ ; OLIVEIRA, CARLOS A. F. - FZEA
- Unidades: FMVZ; FZEA
- Subjects: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; LEITE (QUALIDADE)
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference titles: Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de Alimentos
-
ABNT
RAMOS-E-SILVA, Evelise Oliveira Telles et al. Leite UHT integral: avaliação de alguns parâmetros de qualidade dos leites cru e processado. 2002, Anais.. Santiago: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo, 2002. . Acesso em: 20 abr. 2024. -
APA
Ramos-e-Silva, E. O. T., Panetta, J. C., Balian, S. de C., Ferreira, F., Oliveira, C. A. F. de, Nader Filho, A., et al. (2002). Leite UHT integral: avaliação de alguns parâmetros de qualidade dos leites cru e processado. In Resumos. Santiago: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo. -
NLM
Ramos-e-Silva EOT, Panetta JC, Balian S de C, Ferreira F, Oliveira CAF de, Nader Filho A, Tavolaro P, Silva PHF. Leite UHT integral: avaliação de alguns parâmetros de qualidade dos leites cru e processado. Resumos. 2002 ;[citado 2024 abr. 20 ] -
Vancouver
Ramos-e-Silva EOT, Panetta JC, Balian S de C, Ferreira F, Oliveira CAF de, Nader Filho A, Tavolaro P, Silva PHF. Leite UHT integral: avaliação de alguns parâmetros de qualidade dos leites cru e processado. Resumos. 2002 ;[citado 2024 abr. 20 ] - UHT whole milk: evaluation of some quality parameters in raw and processed milk
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