Efeitos da radiação gama como coadjuvante na conservação do camarão-branco-do-Pacífico (Litopenaeus vannamei) (2005)
- Authors:
- Autor USP: BRAZACA, SOLANGE GUIDOLIN CANNIATTI - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: CAMARÃO; RADIAÇÃO GAMA; CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos
-
ABNT
BERNO, L. I. e GUIMARÃES-LOPES, T. G. e CANNIATTI-BRAZACA, Solange Guidolin. Efeitos da radiação gama como coadjuvante na conservação do camarão-branco-do-Pacífico (Litopenaeus vannamei). 2005, Anais.. Campinas: Unicamp, 2005. . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Berno, L. I., Guimarães-Lopes, T. G., & Canniatti-Brazaca, S. G. (2005). Efeitos da radiação gama como coadjuvante na conservação do camarão-branco-do-Pacífico (Litopenaeus vannamei). In Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. Campinas: Unicamp. -
NLM
Berno LI, Guimarães-Lopes TG, Canniatti-Brazaca SG. Efeitos da radiação gama como coadjuvante na conservação do camarão-branco-do-Pacífico (Litopenaeus vannamei). Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. 2005 ;[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Berno LI, Guimarães-Lopes TG, Canniatti-Brazaca SG. Efeitos da radiação gama como coadjuvante na conservação do camarão-branco-do-Pacífico (Litopenaeus vannamei). Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. 2005 ;[citado 2024 abr. 19 ] - Avaliação da composição e digestibilidade de carne de frango antes e após irradiação
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