Avaliação da contaminação por aflatoxinas em castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa Humb. & Bompl.) segregadas pela desnidade e por características visuais (2005)
- Autores:
- Autores USP: DOMINGUES, MARIA ANTONIA CALORI - ESALQ ; GLORIA, EDUARDO MICOTTI DA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Assuntos: AFLATOXINAS; CASTANHA
- Idioma: Português
- Imprenta:
- Fonte:
- Nome do evento: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos
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ABNT
GONÇALVES, P. V. M. et al. Avaliação da contaminação por aflatoxinas em castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa Humb. & Bompl.) segregadas pela desnidade e por características visuais. 2005, Anais.. Campinas: Unicamp, 2005. . Acesso em: 16 abr. 2024. -
APA
Gonçalves, P. V. M., Marzullo, J., Takahashi, A., Calori-Domingues, M. A., & Glória, E. M. da. (2005). Avaliação da contaminação por aflatoxinas em castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa Humb. & Bompl.) segregadas pela desnidade e por características visuais. In Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. Campinas: Unicamp. -
NLM
Gonçalves PVM, Marzullo J, Takahashi A, Calori-Domingues MA, Glória EM da. Avaliação da contaminação por aflatoxinas em castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa Humb. & Bompl.) segregadas pela desnidade e por características visuais. Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. 2005 ;[citado 2024 abr. 16 ] -
Vancouver
Gonçalves PVM, Marzullo J, Takahashi A, Calori-Domingues MA, Glória EM da. Avaliação da contaminação por aflatoxinas em castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa Humb. & Bompl.) segregadas pela desnidade e por características visuais. Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. 2005 ;[citado 2024 abr. 16 ] - Castanha do Brasil (Bertholletia execelsa Humb. & Bompl.): estudo da contaminação com aflatoxinas
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