Avaliação da atividade hemolítica de Listeria monocytogenes 4B na presença de bacteriocina de Lactobacillus sakei 1 (2004)
- Autores:
- Autor USP: MARTINIS, ELAINE CRISTINA PEREIRA DE - FCFRP
- Unidade: FCFRP
- Assunto: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
- Idioma: Português
- Imprenta:
- Fonte:
- Título do periódico: Programa Final
- Nome do evento: Congresso Brasileiro em Ciência e Tecnologia de Alimentos (Estratégia para o Desenvolvimento
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ABNT
MARTINEZ, Rafael Chacon Ruiz e DE MARTINIS, Elaine Cristina Pereira. Avaliação da atividade hemolítica de Listeria monocytogenes 4B na presença de bacteriocina de Lactobacillus sakei 1. 2004, Anais.. Recife: SBCTA, 2004. . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Martinez, R. C. R., & De Martinis, E. C. P. (2004). Avaliação da atividade hemolítica de Listeria monocytogenes 4B na presença de bacteriocina de Lactobacillus sakei 1. In Programa Final. Recife: SBCTA. -
NLM
Martinez RCR, De Martinis ECP. Avaliação da atividade hemolítica de Listeria monocytogenes 4B na presença de bacteriocina de Lactobacillus sakei 1. Programa Final. 2004 ;[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Martinez RCR, De Martinis ECP. Avaliação da atividade hemolítica de Listeria monocytogenes 4B na presença de bacteriocina de Lactobacillus sakei 1. Programa Final. 2004 ;[citado 2024 abr. 19 ] - Influência dos níveis de glicose na produção de bacteriocinas por seis linhagens de bactérias láticas isoladas de carnes
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