Educação para o consumo de alimentos (2004)
- Authors:
- Autor USP: PIPITONE, MARIA ANGELICA PENATTI - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Assunto: CONSUMO DE ALIMENTOS (EDUCAÇÃO)
- Language: Português
- Abstract: Coletar informações sobre conceitos e representações que professores da rede municipal e estadual do município de Piracicaba - SP têm sobre temas emergentes relacionados à educação para o consumo de alimentos como forma de subsidiar novas pesquisas e práticas educativas. Material e/ou métodos: As informações foram coletadas por meio de 120 questionários fornecidos aos participantes de dois cursos de educação para o consumo de alimentos ministrados para 170 professores, com duração de 16h cada. Tal amostra de educadores foi composta por representantes de escolas estaduais e municipais de ensino fundamental, creches e escolas de educação infantil do município de Piracicaba. Resultados Parciais: A recepção dos participantes ao curso e ao tema foi positiva sendo que foram identificados significativos equívocos de informação sobre conceitos emergentes da área como alimentos diet e light, transgênicos, funcionais e outros. Tais resultados sugerem o desenvolvimento de novas estratégias de qualificação deste público na referida área. Conclusões: Na fase da pré-escola até a adolescência é onde ocorre a formação dos hábitos alimentares dos indivíduos, sendo assim é o período onde os educadores, a escola e os pais devem agir para orientar e formar, entre os escolares, hábitos alimentares saudáveis, que podem servir de parâmetro referencial para as decisões de consumo alimentar e, sobretudo, como prevenção de doenças relacionadas à obesidade.
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Agropecuária; resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Cientifica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
BIASOTO, A. C. T. Educação para o consumo de alimentos. 2004, Anais.. São Paulo: USP, 2004. . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Biasoto, A. C. T. (2004). Educação para o consumo de alimentos. In Agropecuária; resumos. São Paulo: USP. -
NLM
Biasoto ACT. Educação para o consumo de alimentos. Agropecuária; resumos. 2004 ;[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Biasoto ACT. Educação para o consumo de alimentos. Agropecuária; resumos. 2004 ;[citado 2024 abr. 19 ] - Usina investe na melhoria de vida dos colonos
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