Avaliação da disponibilidade do ferro em ovo e em misturas com cenoura e com couve (2004)
- Authors:
- Autor USP: BRAZACA, SOLANGE GUIDOLIN CANNIATTI - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: OVO; CENOURA; COUVE; VALOR NUTRITIVO
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
MACHADO, F. M. V. F. e CANNIATTI-BRAZACA, Solange Guidolin e MIZUMOTO, E. M. Avaliação da disponibilidade do ferro em ovo e em misturas com cenoura e com couve. 2004, Anais.. Recife: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2004. . Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Machado, F. M. V. F., Canniatti-Brazaca, S. G., & Mizumoto, E. M. (2004). Avaliação da disponibilidade do ferro em ovo e em misturas com cenoura e com couve. In Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Recife: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. -
NLM
Machado FMVF, Canniatti-Brazaca SG, Mizumoto EM. Avaliação da disponibilidade do ferro em ovo e em misturas com cenoura e com couve. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 abr. 24 ] -
Vancouver
Machado FMVF, Canniatti-Brazaca SG, Mizumoto EM. Avaliação da disponibilidade do ferro em ovo e em misturas com cenoura e com couve. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 abr. 24 ] - Avaliação da composição e digestibilidade de carne de frango antes e após irradiação
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