Estudo comparativo da atividade antioxidante In vitro de semente de girassol (helianthus annuus, L.) empregando o sistema "beta"-caroteno/ácido linoléico e o ensaio FRAP (2003)
- Autores:
- Autor USP: MANCINI FILHO, JORGE - FCF
- Unidade: FCF
- Assuntos: GIRASSOL; SEMENTES; ANTIOXIDANTES; NUTRIÇÃO
- Idioma: Português
- Imprenta:
- Fonte:
- Título do periódico: Resumos
- Nome do evento: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos
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ABNT
GIADA, Maria de Lourdes Reis e MANCINI-FILHO, Jorge. Estudo comparativo da atividade antioxidante In vitro de semente de girassol (helianthus annuus, L.) empregando o sistema "beta"-caroteno/ácido linoléico e o ensaio FRAP. 2003, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2003. . Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Giada, M. de L. R., & Mancini-Filho, J. (2003). Estudo comparativo da atividade antioxidante In vitro de semente de girassol (helianthus annuus, L.) empregando o sistema "beta"-caroteno/ácido linoléico e o ensaio FRAP. In Resumos. Campinas: UNICAMP. -
NLM
Giada M de LR, Mancini-Filho J. Estudo comparativo da atividade antioxidante In vitro de semente de girassol (helianthus annuus, L.) empregando o sistema "beta"-caroteno/ácido linoléico e o ensaio FRAP. Resumos. 2003 ;[citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
Giada M de LR, Mancini-Filho J. Estudo comparativo da atividade antioxidante In vitro de semente de girassol (helianthus annuus, L.) empregando o sistema "beta"-caroteno/ácido linoléico e o ensaio FRAP. Resumos. 2003 ;[citado 2024 abr. 23 ] - Presence of lipid antioxidants in citrus fruits seeds extracts
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