Estudo da distribuição da contaminação com aflatoxinas em castanha do Brasil (2003)
- Authors:
- USP affiliated authors: DOMINGUES, MARIA ANTONIA CALORI - ESALQ ; GLORIA, EDUARDO MICOTTI DA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: AFLATOXINAS; CASTANHA; CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Desenvolvimento cientifico e tecnológico e a inovação na indústria de alimentos
- Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos
-
ABNT
HOKAMA, L. et al. Estudo da distribuição da contaminação com aflatoxinas em castanha do Brasil. 2003, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2003. . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Hokama, L., Calori-Domingues, M. A., Miranda, B., Zambello, I. V., & Glória, E. M. da. (2003). Estudo da distribuição da contaminação com aflatoxinas em castanha do Brasil. In Desenvolvimento cientifico e tecnológico e a inovação na indústria de alimentos. Campinas: UNICAMP. -
NLM
Hokama L, Calori-Domingues MA, Miranda B, Zambello IV, Glória EM da. Estudo da distribuição da contaminação com aflatoxinas em castanha do Brasil. Desenvolvimento cientifico e tecnológico e a inovação na indústria de alimentos. 2003 ;[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Hokama L, Calori-Domingues MA, Miranda B, Zambello IV, Glória EM da. Estudo da distribuição da contaminação com aflatoxinas em castanha do Brasil. Desenvolvimento cientifico e tecnológico e a inovação na indústria de alimentos. 2003 ;[citado 2024 abr. 19 ] - Castanha do Brasil (Bertholletia execelsa Humb. & Bompl.): estudo da contaminação com aflatoxinas
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