Proteinase use in the production of protein hydrolyzate from Tuna Thunnus ssp. residue (2003)
- Autores:
- Autor USP: VIEGAS, ELISABETE MARIA MACEDO - FZEA
- Unidade: FZEA
- Assuntos: NUTRIÇÃO ANIMAL; PROTEÍNAS
- Idioma: Inglês
- Imprenta:
- Editora: World Aquaculture Society
- Local: Salvador
- Data de publicação: 2003
- Fonte:
- Título do periódico: Book of Abstracts
- Nome do evento: World Aquaculture
-
ABNT
VERRESCHI, Denise Cerávolo e VIEGAS, Elisabete Maria Macedo e GONÇALVES, Ligia Uribe. Proteinase use in the production of protein hydrolyzate from Tuna Thunnus ssp. residue. 2003, Anais.. Salvador: World Aquaculture Society, 2003. . Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Verreschi, D. C., Viegas, E. M. M., & Gonçalves, L. U. (2003). Proteinase use in the production of protein hydrolyzate from Tuna Thunnus ssp. residue. In Book of Abstracts. Salvador: World Aquaculture Society. -
NLM
Verreschi DC, Viegas EMM, Gonçalves LU. Proteinase use in the production of protein hydrolyzate from Tuna Thunnus ssp. residue. Book of Abstracts. 2003 ;[citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
Verreschi DC, Viegas EMM, Gonçalves LU. Proteinase use in the production of protein hydrolyzate from Tuna Thunnus ssp. residue. Book of Abstracts. 2003 ;[citado 2024 abr. 23 ] - Comparison of slaughtering methods on flesh quality of Pacu Piaractus mesopotamicus
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