Avaliação da eficiência de sanitizantes para redução da microbiota autóctone em amostras de alface (2002)
- Autores:
- Autor USP: MARTINIS, ELAINE CRISTINA PEREIRA DE - FCFRP
- Unidade: FCFRP
- Assunto: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
- Idioma: Português
- Imprenta:
- Local: Porto Alegre
- Data de publicação: 2002
- Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
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ABNT
GOMES, Bruna Carrer e DE MARTINIS, Elaine Cristina Pereira. Avaliação da eficiência de sanitizantes para redução da microbiota autóctone em amostras de alface. 2002, Anais.. Porto Alegre: Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo, 2002. . Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Gomes, B. C., & De Martinis, E. C. P. (2002). Avaliação da eficiência de sanitizantes para redução da microbiota autóctone em amostras de alface. In . Porto Alegre: Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo. -
NLM
Gomes BC, De Martinis ECP. Avaliação da eficiência de sanitizantes para redução da microbiota autóctone em amostras de alface. 2002 ;[citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
Gomes BC, De Martinis ECP. Avaliação da eficiência de sanitizantes para redução da microbiota autóctone em amostras de alface. 2002 ;[citado 2024 abr. 23 ] - Influência dos níveis de glicose na produção de bacteriocinas por seis linhagens de bactérias láticas isoladas de carnes
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