Hidrolisados proteícos de pescado: caracterização e proposta de uso com suporte nutricional (2002)
- Authors:
- Autor USP: MARQUEZ, URSULA MARIA LANFER - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ENZIMAS; HIDRÓLISE; NUTRIÇÃO; PESCADO
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2002
- Source:
- Título do periódico: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- ISSN: 1516-9332
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 38, supl. 1 , p. 77 res. ALN74, 2002
- Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP
-
ABNT
NEVES, Renata Alexandra Moreira das e LANFER MARQUEZ, Úrsula Maria. Hidrolisados proteícos de pescado: caracterização e proposta de uso com suporte nutricional. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP. . Acesso em: 19 abr. 2024. , 2002 -
APA
Neves, R. A. M. das, & Lanfer Marquez, Ú. M. (2002). Hidrolisados proteícos de pescado: caracterização e proposta de uso com suporte nutricional. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP. -
NLM
Neves RAM das, Lanfer Marquez ÚM. Hidrolisados proteícos de pescado: caracterização e proposta de uso com suporte nutricional. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2002 ; 38 77 res. ALN74.[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Neves RAM das, Lanfer Marquez ÚM. Hidrolisados proteícos de pescado: caracterização e proposta de uso com suporte nutricional. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2002 ; 38 77 res. ALN74.[citado 2024 abr. 19 ] - Composição e concentração de aminoácidos livres em vegetais da mata atlântica em Cubatão-SP
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