Gamma radiation as a postharvest treatment for sugarcane juice (2001)
- Autores:
- Autores USP: ALCARDE, ANDRÉ RICARDO - ESALQ ; WALDER, JULIO MARCOS MELGES - CENA ; HORII, JORGE - ESALQ
- Unidades: ESALQ; CENA
- Assuntos: RADIAÇÃO GAMA; CANA-DE-AÇÚCAR; SUCOS DE VEGETAIS
- Idioma: Inglês
- Imprenta:
- Fonte:
- Nome do evento: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos
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ABNT
ALCARDE, André Ricardo e WALDER, Júlio Marcos Melges e HORII, Jorge. Gamma radiation as a postharvest treatment for sugarcane juice. 2001, Anais.. Campinas: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2001. . Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Alcarde, A. R., Walder, J. M. M., & Horii, J. (2001). Gamma radiation as a postharvest treatment for sugarcane juice. In Alimentos para o seculo 21, desafios e tendencias para a America Latina; livro de resumos. Campinas: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. -
NLM
Alcarde AR, Walder JMM, Horii J. Gamma radiation as a postharvest treatment for sugarcane juice. Alimentos para o seculo 21, desafios e tendencias para a America Latina; livro de resumos. 2001 ;[citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
Alcarde AR, Walder JMM, Horii J. Gamma radiation as a postharvest treatment for sugarcane juice. Alimentos para o seculo 21, desafios e tendencias para a America Latina; livro de resumos. 2001 ;[citado 2024 abr. 23 ] - Fermentation of irradiated sugar cane must
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