Qualidade do leite no processamento de derivados (2001)
- Autor:
- Autor USP: OLIVEIRA, CARLOS AUGUSTO FERNANDES DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- Assuntos: QUALIDADE DOS ALIMENTOS; LEITE
- Idioma: Português
- Imprenta:
- Fonte:
- Título do periódico: Higiene e vigilância sanitária de alimentos
-
ABNT
OLIVEIRA, Carlos Augusto Fernandes de. Qualidade do leite no processamento de derivados. Higiene e vigilância sanitária de alimentos. Tradução . São Paulo: Varela, 2001. . . Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Oliveira, C. A. F. de. (2001). Qualidade do leite no processamento de derivados. In Higiene e vigilância sanitária de alimentos. São Paulo: Varela. -
NLM
Oliveira CAF de. Qualidade do leite no processamento de derivados. In: Higiene e vigilância sanitária de alimentos. São Paulo: Varela; 2001. [citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
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