Seleção de caramboleiras (Averrhoa carambola L.) relacionada às caráteristicas biométricas e fisico-químicas dos frutos (2000)
- Authors:
- Autor USP: ARAUJO, PAULO SERGIO RODRIGUES DE - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Sigla do Departamento: LPV
- Subjects: FRUTICULTURA; CARAMBOLA
- Language: Português
- Abstract: Neste trabalho caracterizou-se caramboleiras, relacionando-se as características biométricas e físico-químicas dos frutos, com potencialidade de utilização para consumo fresco e processamento agroindustrial. O experimento foi avaliado naUniversidade de São Paulo, na Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz", no Departamento de Produção Vegetal e no Centro de Energia Nuclear de Agricultura-Laboratório de Entomologia, no município de Piracicaba, SP. Os frutos foramcoletados de 15 caramboleiras (Averrhoa carola L.) de pomar comercial, no município de Mirandópolis-SP. Realizou- se seis coletas de 50 frutos por planta, no período entre os primeiros semestres de 1997 e 1999, para avaliações biométricas decomprimento, diâmetro, massa, número de gomos e sementes. A avaliação dos parâmetros físico-químicos, procedeu-se amostragens aleatórias, constando três frutos nas referidas coletas, sendo analisadas a acidez total titulável, sólidos solúveistotais, firmeza de polpa, pH e coloração externa. Observou-se que a planta CI e C3 foram superiores as demais em relação ao comprimento e massa dos frutos, apresentando elevados teores de sólidos solúveis totais, "ratio" e baixa acidez totaltitulável, características estas, interessantes para o consumo fresco, sendo limitante o grande número de sementes da planta CI em relação a C3. Como opção para porta enxerto, devido ao elevado número de sementes nos frutos, destacaram-se trêsplantas: C1C, C1 e C1A. Paraprocessamento, decorrente da elevada acidez total titulável, baixo número de sementes e tamanho entre médio e grande, destacou-se a planta C2C
- Imprenta:
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 2000
- Data da defesa: 01.03.2000
-
ABNT
ARAÚJO, Paulo Sérgio Rodrigues de. Seleção de caramboleiras (Averrhoa carambola L.) relacionada às caráteristicas biométricas e fisico-químicas dos frutos. 2000. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2000. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11136/tde-20191220-130952/. Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Araújo, P. S. R. de. (2000). Seleção de caramboleiras (Averrhoa carambola L.) relacionada às caráteristicas biométricas e fisico-químicas dos frutos (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11136/tde-20191220-130952/ -
NLM
Araújo PSR de. Seleção de caramboleiras (Averrhoa carambola L.) relacionada às caráteristicas biométricas e fisico-químicas dos frutos [Internet]. 2000 ;[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11136/tde-20191220-130952/ -
Vancouver
Araújo PSR de. Seleção de caramboleiras (Averrhoa carambola L.) relacionada às caráteristicas biométricas e fisico-químicas dos frutos [Internet]. 2000 ;[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11136/tde-20191220-130952/
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