Avaliação do comportamento de Listeria monocytogenes em mortadelas fatiadas e embaladas à vácuo (1999)
- Autores:
- Autor USP: DESTRO, MARIA TERESA - FCF
- Unidade: FCF
- Assuntos: ALIMENTOS (AVALIAÇÃO); ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA); MORTADELA
- Idioma: Português
- Imprenta:
- Fonte:
- Título do periódico: Programa e Resumos
- Nome do evento: Simpósio de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
GILLIO, C. M. e BERSOT, L. S. e DESTRO, Maria Teresa. Avaliação do comportamento de Listeria monocytogenes em mortadelas fatiadas e embaladas à vácuo. 1999, Anais.. São Paulo: USP, 1999. . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Gillio, C. M., Bersot, L. S., & Destro, M. T. (1999). Avaliação do comportamento de Listeria monocytogenes em mortadelas fatiadas e embaladas à vácuo. In Programa e Resumos. São Paulo: USP. -
NLM
Gillio CM, Bersot LS, Destro MT. Avaliação do comportamento de Listeria monocytogenes em mortadelas fatiadas e embaladas à vácuo. Programa e Resumos. 1999 ;[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Gillio CM, Bersot LS, Destro MT. Avaliação do comportamento de Listeria monocytogenes em mortadelas fatiadas e embaladas à vácuo. Programa e Resumos. 1999 ;[citado 2024 abr. 19 ] - Avaliacao de meios seletivos para o isolamento de listeria spp a partir de alimentos
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