Quantitative and qualitative evaluation of trans fatty acids in brazilian hydrogenated vegetal fats (1999)
- Autores:
- Autor USP: MANCINI FILHO, JORGE - FCF
- Unidade: FCF
- Assunto: NUTRIÇÃO
- Idioma: Inglês
- Imprenta:
- Editora: Food and Agriculture Organization of the United States
- Local: Rome
- Data de publicação: 1999
- Fonte:
- Título do periódico: Abstracts
- Nome do evento: International Food Data Conference
-
ABNT
BASSO, Rita e GONÇALVES, I. Almeida e MANCINI-FILHO, Jorge. Quantitative and qualitative evaluation of trans fatty acids in brazilian hydrogenated vegetal fats. 1999, Anais.. Rome: Food and Agriculture Organization of the United States, 1999. . Acesso em: 20 abr. 2024. -
APA
Basso, R., Gonçalves, I. A., & Mancini-Filho, J. (1999). Quantitative and qualitative evaluation of trans fatty acids in brazilian hydrogenated vegetal fats. In Abstracts. Rome: Food and Agriculture Organization of the United States. -
NLM
Basso R, Gonçalves IA, Mancini-Filho J. Quantitative and qualitative evaluation of trans fatty acids in brazilian hydrogenated vegetal fats. Abstracts. 1999 ;[citado 2024 abr. 20 ] -
Vancouver
Basso R, Gonçalves IA, Mancini-Filho J. Quantitative and qualitative evaluation of trans fatty acids in brazilian hydrogenated vegetal fats. Abstracts. 1999 ;[citado 2024 abr. 20 ] - Presence of lipid antioxidants in citrus fruits seeds extracts
- Atividade antioxidante de ácidos fenólicos presentes em sementes de mostarda (Brassica alba, L.)
- Aplicação da ressonância magnética nuclear (RMN) na avaliação da qualidade do azeite de oliva
- Rich diets in fats and oxidative stress in the rats hearts
- Protein quality of irradiated Brazilian beans
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