Avaliação do potencial de inibição da oxidação de antioxidantes fenólicos naturais presentes em sementes de mostarda (Brassica alba, L.) (1998)
- Autores:
- Autor USP: MANCINI FILHO, JORGE - FCF
- Unidade: FCF
- Assuntos: ADITIVOS ALIMENTARES; ALIMENTOS (AVALIAÇÃO); ALIMENTOS
- Idioma: Português
- Imprenta:
- Fonte:
- Título do periódico: Resumos
- Nome do evento: Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental
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ABNT
MOREIRA, A V B e MANCINI-FILHO, Jorge. Avaliação do potencial de inibição da oxidação de antioxidantes fenólicos naturais presentes em sementes de mostarda (Brassica alba, L.). 1998, Anais.. São Paulo: FESBE, 1998. . Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Moreira, A. V. B., & Mancini-Filho, J. (1998). Avaliação do potencial de inibição da oxidação de antioxidantes fenólicos naturais presentes em sementes de mostarda (Brassica alba, L.). In Resumos. São Paulo: FESBE. -
NLM
Moreira AVB, Mancini-Filho J. Avaliação do potencial de inibição da oxidação de antioxidantes fenólicos naturais presentes em sementes de mostarda (Brassica alba, L.). Resumos. 1998 ;[citado 2024 abr. 24 ] -
Vancouver
Moreira AVB, Mancini-Filho J. Avaliação do potencial de inibição da oxidação de antioxidantes fenólicos naturais presentes em sementes de mostarda (Brassica alba, L.). Resumos. 1998 ;[citado 2024 abr. 24 ] - Presence of lipid antioxidants in citrus fruits seeds extracts
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