Ocorrência de Salmonella em carcaças de frango comercializadas em avícolas e disseminação da bactéria ao longo da linha de abate de frangos de corte (1998)
- Autores:
- Autor USP: FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF
- Unidade: FCF
- Assuntos: ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA); HIGIENE DE ALIMENTOS
- Idioma: Português
- Imprenta:
- Fonte:
- Título do periódico: Livro de resumos
- Nome do evento: Congresso Latino-Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos
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ABNT
FUZIHARA, T O et al. Ocorrência de Salmonella em carcaças de frango comercializadas em avícolas e disseminação da bactéria ao longo da linha de abate de frangos de corte. 1998, Anais.. São Paulo: ICMSF, 1998. . Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Fuzihara, T. O., Franco, B. D. G. de M., Fernandes, S. A., Yonamine, E. K., & Vannucci, L. (1998). Ocorrência de Salmonella em carcaças de frango comercializadas em avícolas e disseminação da bactéria ao longo da linha de abate de frangos de corte. In Livro de resumos. São Paulo: ICMSF. -
NLM
Fuzihara TO, Franco BDG de M, Fernandes SA, Yonamine EK, Vannucci L. Ocorrência de Salmonella em carcaças de frango comercializadas em avícolas e disseminação da bactéria ao longo da linha de abate de frangos de corte. Livro de resumos. 1998 ;[citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
Fuzihara TO, Franco BDG de M, Fernandes SA, Yonamine EK, Vannucci L. Ocorrência de Salmonella em carcaças de frango comercializadas em avícolas e disseminação da bactéria ao longo da linha de abate de frangos de corte. Livro de resumos. 1998 ;[citado 2024 abr. 23 ] - Avaliação de métodos microscópicos rápidos no estudo da disseminação de Salmonella em um abatedouro industrial de frangos
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